Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long

Chia sẻ chuyên mục Đề Tài Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long hay nhất năm 2023 cho các bạn học viên ngành đang làm luận văn thạc sĩ tham khảo nhé. Với những bạn chuẩn bị làm bài luận văn tốt nghiệp thì rất khó để có thể tìm hiểu được một đề tài hay, đặc biệt là các bạn học viên đang chuẩn bị bước vào thời gian lựa chọn đề tài làm luận văn thì với đề tài: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long dưới đây chắc chắn sẽ giúp cho các bạn học viên có cái nhìn tổng quan hơn về đề tài sắp đến.

2.1. Giới thiệu về homestay tỉnh Vĩnh Long

2.1.1. Tổng quan về du lịch tỉnh Vĩnh Long

2.1.1.1 Vị trí địa lý

• Phía Bắc và Đông Bắc giáp tỉnh Tiền Giang và Bến Tre.
• Phía Đông và Đông Nam giáp tỉnh Trà Vinh.
• Phía Tây và Tây Nam giáp thành phố Cần Thơ, tỉnh Sóc Trăng và tỉnh Hậu Giang.
• Phía Tây Bắc giáp tỉnh Đồng Tháp.
• Phía Bắc có cầu Mỹ Thuận nối liền với Tiền Giang và phía Nam có cầu Cần Thơ nối liền với thành phố Cần Thơ tạo cho việc định vị tỉnh Vĩnh Long rất dễ dàng.
• Với vị trí địa lý như trên, Vĩnh Long rất thuận lợi trong việc liên kết với các tỉnh trong khu vực.

2.1.1.2 Tài nguyên tự nhiên

Vĩnh Long nằm giữa sông Tiền và sông Hậu, hai nhánh sông lớn nhất của dòng sông Mekong, được xem là dòng sông lớn nhất Đông Nam Á và lớn thứ 10 trên thế giới. Hai nhánh sông này bao bọc toàn bộ địa phận của tỉnh Vĩnh Long. Ngoài ra, còn có hệ thống sông ngòi, kênh rạch chằng chịt, có khí hậu mát mẻ, không ảnh hưởng nhiều bởi thiên tai, nước ngọt quanh năm, với nhiều vườn cây ăn trái xum xuê, cảnh quan còn hoang sơ đang thực sự hấp dẫn khách du lịch với các loại hình du lịch sinh thái miệt vườn, du lịch cuối tuần,…

2.1.1.3 Tài nguyên du lịch nhân văn Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Các công trình văn hóa: trên địa bàn tỉnh có 43 di tích cấp tỉnh và 11 di tích cấp quốc gia đã được công nhận. Trong đó có các di tích sẽ chọn làm điểm nhấn cho việc nối tuyến đó là Khu lưu niệm Chủ tịch Hội đồng Bộ trưởng Phạm Hùng, Khu lưu niệm Thủ tướng Chính phủ Võ Văn Kiệt, Khu lưu niệm Giáo sư viện sĩ Trần Đại Nghĩa, di tích lịch sử cách mạng Cái Ngang, Lăng ông tiền quân Thống chế điều bát Nguyễn Văn Tồn, Văn Thánh Miếu và chùa Tiên Châu.

Lễ hội: Lễ hội tại Vĩnh Long rất phong phú, diễn ra rải rác quanh năm tại các đình, chùa, miếu… Nhưng hầu hết chúng đều tập trung tại thành phố Vĩnh Long và các khu vực lân cận. Các lễ hội có thể gắn kết với hoạt động du lịch như Lễ Tế Xuân đinh và Thu đinh tại Văn Thánh Miếu (ngày đinh đầu tháng 2 và ngày đinh cuối tháng 8); Lễ hội Lăng ông tiền quân Thống chế Điều bát “Nguyễn Văn Tồn” là ngày giỗ Ông vào ngày Mùng 3 và Mùng 4 tháng giêng âm lịch hàng năm, vía ông ở Thất Phủ miếu (13/5 âm lịch),…. Ở Vĩnh Long, người Khmer tuy chiếm tỷ lệ ít nhưng nơi đây vẫn mang đậm truyền thống văn hóa, lễ hội người Khmer: lễ Cholchnamthmay (ngày 13/4 dương lịch), lễ Dolta (29/8 – 1/9 âm lịch), lễ Okombok (15/10 âm lịch),.….

Nghề và làng nghề truyền thống: trên địa bàn tỉnh có 25 làng nghề và nghề truyền thống đã được công nhận như: đan lõi lát, đan thảm lục bình, làng nghề làm bánh tráng giấy, làng nghề gốm, … Các sản phẩm làng nghề chủ yếu được sản xuất bằng phương pháp thủ công, rất phù hợp cho việc gắn kết với hoạt động du lịch. Ngoài ra, còn có các nghề thủ công đang được du khách quan tâm như chầm lá, lò rèn, đan đát bằng mây tre, …

Văn học – nghệ thuật: Đờn ca tài tử là một trong những loại hình nghệ thuật đã tạo nên sản phẩm du lịch đã được nhiều du khách quan tâm. Ngoài ra, phong tục tập quán của người dân miệt vườn, sông nước như đám cưới trên sông, chợ trên sông, ngủ đêm ngắm trăng trên sông, các loại hình giải trí dân gian như diễn tuồng, thả diều, đi cầu thăng bằng, đạp nồi và nhiều trò chơi dân dã khác tại các điểm du lịch cũng là những yếu tố lôi cuốn, hấp dẫn khách du lịch. Hiện nay, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã đưa nghệ thuật Hát Bội vào phục vụ khách du lịch và nhận được nhiều ý kiến tích cực.

Ẩm thực và đặc sản địa phương: Về đặc sản trái cây hiện có như Cam sành Tam Bình; Bưởi 5 Roi Bình Minh; Măng Cụt, Bòn Bon Vũng Liêm; Chôm Chôm Trà Ôn; Nhãn, sầu riêng, chôm chôm,… Long Hồ;….  Về ẩm thực với các món ăn đồng quê như Cá Lóc nướng trui, Khoai Lang ăn với mắm sống, cá Chạch kho nghệ, cháo gà, … Ngoài ra còn có rượu Hòa Hiệp Tam Bình, rượu Sơn Đông, Cái Sơn Long Hồ, …

2.1.1.4 Các điểm du lịch chủ yếu Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Các điểm du lịch trên địa bàn 4 xã cù lao thuộc huyện Long Hồ đã hình thành và hoạt động từ rất lâu và đã được nhiều du khách biết đến. Các điểm du lịch đã được công nhận đạt chuẩn phục vụ du khách. Du lịch Vinh Sang là điểm chủ yếu phục vụ khách nội địa tham quan, dã ngoại, du lịch cuối tuần và có thể làm điểm nhấn để nối tuyến du lịch liên tỉnh Vĩnh Long – Đồng Tháp. Một số Homestay đạt chuẩn như Ba Lình, Út Trinh, Ba Hùng, Mười Hưởng, … nằm trên tuyến du lịch Vĩnh Long – Cái Bè. Đây là những điểm thu hút một lượng lớn du khách quốc tế và có thể làm điểm nhấn để nhân rộng phát triển mô hình Homestay trên địa bàn toàn tỉnh.

2.1.1.5 Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch

Hệ thống cơ sở lưu trú: tính đến hết năm 2016, Vĩnh Long có 83 cơ sở lưu trú du lịch. Trong đó: 41 khách sạn (1 khách sạn hạng 3 sao, 5 khách sạn hạng 2 sao, 35 khách sạn hạng 1 sao); 17 nhà nghỉ du lịch và 25 homestay du lịch, toàn tỉnh với hơn 1200 phòng đạt chuẩn phục vụ khách du lịch. Ngoài ra, còn có trên 200 cơ sở lưu trú loại hình Nhà trọ cũng tham gia phục vụ khách du lịch.

Dịch vụ ăn uống, vui chơi giải trí, thể thao:

Ăn uống: Ngoài các cơ sở ăn uống thuộc hệ thống cơ sở lưu trú du lịch đã được công nhận hạng, còn có nhiều cơ sở ăn uống khác có thể tham gia vào phục vụ khách du lịch. Cụ thể, trên địa bàn tỉnh hiện có trên 10 nhà hàng đạt chuẩn phục vụ khách du lịch như: Nhà hàng Thiên Tân, Hương Sen, Ẩm Thực Phố, Sông Tiền, Trọng Đạt, …. Ngoài ra, còn có các quán ăn chay đều có thể tham gia phục vụ du khách có nhu cầu ăn kiêng trong chuyến đi.

Dịch vụ vui chơi giải trí, thể thao: Các tiện nghi thể thao, vui chơi giải trí bao gồm bể bơi, sân tennis, bóng đá mini, thể dục thẩm mỹ, võ thuật tập trung tại Trung tâm Văn hóa, Trung tâm Thể dục Thể thao, Trung tâm hoạt động Thanh thiếu niên; vũ trường, bar, câu lạc bộ bi-da, các cơ sở massage tập trung ở trung tâm thành phố Vĩnh Long. Các dịch vụ trên đã góp phần tạo nên sự hấp dẫn, thu hút du khách và kéo dài thời gian lưu trú, tăng chi tiêu của khách du lịch.

Phương tiện giao thông: Phương tiện đường đến với Vĩnh Long chủ yếu là đường bộ và đường thủy. Hiện tại, tham gia vận chuyển khách du lịch có trên 100 tàu thủy nội địa từ 9-50 chỗ ngồi; có 6 hãng xe ô tô chất lượng cao và nhiều hộ kinh doanh cũng tham gia vận chuyển khách du lịch;

Nhiều đại lý cung cấp vé máy bay trong nước và quốc tế, cùng với dịch vụ cung cấp vé tàu lửa, tàu thủy và ô tô vận chuyển Bắc Nam hoạt động trên địa bàn tỉnh, tạo điều kiện cho du khách có nhiều lựa chọn phương tiện vận chuyển cho chuyến đi.

Hoạt động lữ hành: Trên địa bàn tỉnh hiện nay có 20 doanh nghiệp hoạt động lữ hành, trong đó có 03 doanh nghiệp lữ hành quốc tế còn lại là doanh nghiệp lữ hành nội địa. Trong nội ô thành phố Vĩnh Long chiếm số lượng lớn đến 13 đơn vị kinh doanh lữ hành, còn lại thuộc các huyện, thị khác (Xem tại phụ lục số 1).

2.1.1.6 Điểm tham quan du lịch Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Có 25 điểm du lịch vườn vừa phục vụ ăn uống, tham quan và lưu trú qua đêm. Ngoài ra, còn có trên 10 điểm vườn trái cây tham gia phục vụ khách du lịch ăn uống và tham quan trong ngày. Các di tích và làng nghề cũng thu hút một lượng lớn khách tham quan (cả khách quốc tế và khách nội).

2.1.1.7 Các tiện nghi khác

Hệ thống thông tin liên lạc: dịch vụ bưu chính viễn thông được phát triển rộng khắp trên địa bàn toàn tỉnh; 100% xã, phường đều được phủ sóng điện thoại và có kết nối internet tạo thuận lợi cho việc liên lạc, trao đổi thông tin thông suốt, liên tục, mọi lúc, mọi nơi.

Dich vụ tài chính: Hầu hết, hệ thống ngân hàng trên toàn quốc đều có chi nhánh, phòng giao dịch hoạt động tại Vĩnh Long (kể cả thanh toán quốc tế). Một số cơ sở kinh doanh dịch vụ đã chấp nhận hanh toán qua thẻ tín dụng. Điều đó đã tạo thuận lợi cho khách trong việc thanh toán chi phí các dịch vụ.

Dịch vụ y tế: Hệ thống chăm sóc sức khỏe phát triển đều trên địa bàn toàn tỉnh (bao gồm nhà nước và tư nhân). Việc chăm sóc sức khỏe với dịch vụ y tế chất lượng cao cũng được đáp ứng theo yêu cầu của du lịch (thông qua dịch vụ y tế chất lượng cao tại TP. Cần Thơ và TP. Hồ Chí Minh)

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM ĐẾN DỊCH VỤ

===>>> Hỗ Trợ Viết Thuê Luận Văn Thạc Sĩ Ngành Du Lịch

2.1.2. Lượt sử về du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long

Theo Ông Trần Minh Triết – Trưởng Phòng Quản lý Du lịch – Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Vĩnh Long thì Du lịch homestay Vĩnh Long được bắt nguồn đầu tiên tại các xã cù lao An Bình thuộc huyện Long Hồ và cho đến nay vẫn giữ vị trí đi đầu trong sự phát triển du lịch homestay của tỉnh. Cù lao An Bình nằm giữa dòng sông

Tiền, là phần đất đầu của dãy cù lao Minh, gồm 4 xã An Bình, Bình Hòa Phước, Hòa Ninh và Đồng Phú, do người dân và khách du lịch quen gọi là cù lao An Bình (do giai đoạn đầu phát triển du lịch tập trung phần lớn diễn ra tại xã An Bình, dân số hiện nay của xã An Bình đông hơn so với các xã khác). Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Xuất phát đầu tiên vào trước năm 1985 khi nhân dân ở 4 xã cù lao sống chủ yếu bằng nghề trồng lúa nước và cây ăn trái, hệ thống giao thông chủ yếu bằng đường thủy. Thời gian này, giao thông đường bộ còn hạn chế và chưa có hệ thống lưới điện quốc gia rộng rãi trên toàn cù lao, giá cả nông sản khá bấp bênh nên thu nhập của người dân còn thấp. Năm 1982, các đoàn Liên Xô đưa cán bộ công nhân viên đi nghỉ đông tại Việt Nam, Công ty Du lịch Vietnamtourism tại TPHCM chọn Vĩnh Long làm điểm đến cho đoàn khách này. Những năm đầu tiên khai thác hoạt động du lịch miệt vườn Vĩnh Long chưa có đội tàu du lịch như ngày nay, mỗi lần đưa khách tham quan phải dùng đò dọc để chở khách từ Vĩnh Long đến tham quan các xã cù lao.

Trong giai đoạn 1985 – 1990 người dân địa phương nơi đây có sự cải thiện về thu nhập kinh tế với lý do chuyên canh cây ăn trái và được nhà nước đầu tư đê bao kết hợp với giao thông đường bộ nhưng giao thông chính vẫn là đường thủy và ngành du lịch bắt đầu phát triển loại hình du lịch có sự tham gia của cộng đồng địa phương với lượng khách tham quan đến từ Công ty Du lịch Cửu Long do Saigontourist hướng dẫn đến. Có thể nói, trong buổi đầu phát triển du lịch thì du lịch miệt vườn là loại hình tỉnh muốn nhắm đến với thực tế về lợi thế cảnh quan sông nước pha lẫn với đời sống chân quê mộc mạc của người dân và vườn cây trái làm điểm tham quan cho khách du lịch. Trong giai đoạn này, toàn tỉnh Vĩnh Long chỉ có 3 chiếc đò nhỏ với sức chứa từ 6 đến 10 khách để vận chuyển khách du lịch tham quan các điểm du lịch miệt vườn tại các xã cù lao. Điểm du lịch miệt vườn đầu tiên có sự kết hợp giữa Công ty Du lịch Cửu Long và nhà dân là vườn Ông Sáu Giáo hay với tên gọi thân thương mà những người họat động du lịch gọi là ông Sáu Quốc tế (ấp Bình Thuận, xã Hòa Ninh, huyện Long Hồ) khách đến vườn được ông hướng dẫn tham quan vườn cây trái, vườn bonsai và tổ chức ăn uống. Từ đấy, bắt đầu phát triển du lịch có sự hợp tác giữa doanh nghiệp và chủ vườn để phục vụ khách du lịch.

Giai đoạn 1991 – 2000 với phương châm nhà nước và nhân dân cùng làm nên cù lao được khởi sắc nhất là về đường giao thông. Đường giao thông giữa trung tâm các xã, các ấp được đầu tư bằng đường đal, mạng lưới điện được kéo đến 4/4 xã, tình hình an ninh được đảm bảo tạo thuận lợi cho khách du lịch đến tham quan. Ngành du lịch ngày càng phát triển, nhu cầu tham quan của con người ngày càng tăng cao, dẫn đến hình thành thêm một số điểm nhà vườn tổ chức hoạt động tham quan đáp ứng lượng khách đến Vĩnh Long ngày càng tăng. Từ việc tổ chức tham quan, ăn uống bắt đầu hình thành lưu trú tại nhà dân (homestay), nhà ông Hai Hoàng (ấp Phú An 2, xã Bình Hòa Phước, huyện Long Hồ) là điểm đầu tiên tổ chức cho khách lưu trú tại nhà.

Đến cuối năm 2000, toàn cù lao có 15 điểm du lịch vườn, các cơ sở đầu tư nâng cấp, tăng thêm một số dịch vụ như đạp xe quanh đường làng, chèo thuyền trên sông rạch, …. Từ việc tham gia vào hoạt động du lịch người dân trên các xã cù lao được tăng thêm thu nhập và ổn định cuộc sống hơn. Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Giai đoạn 2001 đến nay được sự quan tâm chỉ đạo sâu sắc của các cấp lãnh đạo từ Tỉnh ủy đến địa phương, tập trung phát triển giao thông nông thôn tại các xã cù lao, xây dựng nhà máy nước phục vụ nước sạch cho nhân dân, môi trường, an ninh an toàn, phòng cháy chữa cháy được quan tâm và đảm bảo. Đến cuối năm 2008 toàn tỉnh có 22 điểm du lịch vườn, trong đó 15 điểm có hoạt động lưu trú và 01 trang trại du lịch với diện tích hơn 2,3 hecta (tên gọi ngày nay là Khu du lịch Vinh Sang), các hoạt động cho khách du lịch tham gia chủ yếu như: ngồi trên tàu ngắm cầu Mỹ Thuận, tham quan làng nuôi bè cá trên sông Cổ Chiên, câu cá sấu, cưỡi đà điểu, tát ao bắt cá, thưởng thức đờn ca tài tử, lưu trú nhà dân, tham quan làng nghề truyền thống và điểm vườn trái cây,….

Đến năm 2010 số lượng điểm du lịch vườn không thay đổi, tuy nhiên số điểm có hoạt động lưu trú được tăng lên 15 cơ sở và duy trì cho đến năm 2016 số lượng homestay cả tỉnh 25 cơ sở, riêng trên cù lao An Bình là 19 cơ sở với hơn 150 phòng cho khách lưu trú.

Trong những năm gần đây ngành du lịch tỉnh Vĩnh Long với chủ trương xã hội hóa, tạo quyền lợi và cơ hội cho người tham gia hoạt động du lịch, nguồn tài chính của tỉnh hạn hẹp nên chưa thể đầu tư hoàn toàn để xây dựng các cơ sở du lịch, người dân tự đầu tư để đảm bảo duy trì hoạt động, ngoài việc nhân rộng mô hình lưu trú tại nhà dân, các hộ còn tham gia vào các hoạt động như hướng dẫn du lịch, phương tiện vận chuyển khách du lịch bằng tàu thủy nội địa, điểm mua sắm hàng lưu niệm, làng nghề truyền thống (lò cốm kẹo, lò gạch, đan thảm lục bình, sản xuất mật ong nhãn,…)

2.2 Tiềm năng và thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long

Do tỉnh Vĩnh Long phát triển du lịch homestay tập trung trên 4 xã cù lao An Bình, huyện Long Hồ với số lượng 19 cơ sở. Chính vì vậy, đề tài tập trung phân tích tiềm năng và thực trạng khai thác du lịch homestay tại cù lao An Bình, làm cơ sở để phân tích đánh giá nhằm đưa giải pháp khai thác tốt hơn trong lĩnh vực homestay của tỉnh.

2.2.1 Tiềm năng phát triển du lịch homestay trên cù lao An Bình

2.2.1.1 Điều kiện tự nhiên

Vị trí địa lý: Cù lao An Bình thuộc huyện Long Hồ tỉnh Vĩnh Long bao gồm 4 xã: An Bình, Bình Hòa Phước, Hòa Ninh và Đồng Phú. Tổng diện tích khoảng 6.000 hecta, dân số khoảng 52.000 người. Với vị trí nằm đối diện thành phố Vĩnh Long, cù lao An Bình nổi lên giữa một vùng sông nước mênh mông được bao quanh bởi con sông  Tiền và sông Cổ Chiên tạo cho cù lao có một vị thế độc đáo và thu hút, chứa đựng nhiều yếu tố văn hóa miệt vườn đặc sắc. Đây được xem là địa điểm tham quan du lịch vệ tinh quan trọng của du lịch tỉnh Vĩnh Long. Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Địa hình: Cù lao An Bình có địa hình điển hình của dạng đồng bằng bồi tụ phù sa sông mà người dân ở đây thường gọi là “cù lao sông” hay “cồn” là kết quả của sự bồi tụ phù sa ở rìa hoạt động của châu thổ và địa hình cồn cát duyên hải cao chừng 5m. Địa hình cao ở xung quanh, trũng ở giữa. Độ cao trung bình từ 0,8 – 1,2m, bề mặt địa hình bị chia cắt khá phức tạp do mạng lưới sông ngòi chằng chịt.

Khu vực nghiên cứu đều nằm trên vùng cao hơn so với toàn tỉnh và nằm trong miền trầm tích trẻ. Lớp mặt được bồi lắng phù sa mới từ sông Tiền và sông Cổ Chiên đến độ sâu khoảng 100m, xen kẻ với các lớp đất sét và cát nên đất có độ phì nhiêu cao rất thuận lợi phát triển nông nghiệp nhất là cây ăn trái, tạo ra cảnh quan miệt vườn trù phú thuận lợi phát triển du lịch sinh thái, du lịch sông nước miệt vườn. [tr.37]

Khí hậu: Cù lao An Bình nằm trong vành đai khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm quanh năm. Nhiệt độ trung bình 27,3⁰C – 27,8⁰C, biên độ nhiệt giữa ban ngày và ban đêm từ 7⁰C – 8⁰C. Độ ẩm không khí trong khu vực tương đối cao khoảng 81% – 85%.

Trong năm thể hiện rõ rệt 02 mùa: mùa mưa và nắng. Mùa mưa thường bắt đầu từ cuối tháng 5 và kéo dài đến tháng 10 – 11 (lượng mưa trung bình 1.400 1.500mm/năm); mùa nắng bắt đầu từ tháng 11 đến giữa tháng 5 của năm sau (giờ nắng bình quân trong năm khoảng 2.800 giờ/năm).

Theo chỉ tiêu đánh giá sinh học của các học giả Ấn Độ, khu vực An Bình có nền nhiệt độ cao nhưng biên độ dao động nhiệt độ trung bình theo năm, số giờ nắng trung bình trong ngày nhiều (7 – 8 giờ) và lượng mưa trung bình nên khí hậu rất thích nghi cho điều kiện sức khỏe và thuận lợi cho hoạt động du lịch. [tr. 37]

Nguồn nước: Giá trị thủy văn nổi bậc của Vĩnh Long là Tiền Giang và Hậu Giang là hai nhánh của sông Mêkông – một trong những con sông lớn nhất Đông Nam Á. Hai con sông này cung cấp nguồn nước dồi dào và phù sa màu mỡ cho toàn lãnh thổ Vĩnh Long. Cũng nhờ có hệ thống sông này, Vĩnh Long nói chung và khu vực nghiên cứu nói riêng đều có điều kiện giao thông thuận tiện, cũng như tổ chức các tuyến du lịch sông nước với các tỉnh bạn trong khu vực đồng bằng Sông Cửu Long và các nước trong khu vực Mêkông.

Chế độ thủy văn chia thành 2 mùa rõ rệt: mùa mưa nước lũ sông Tiền và sông Cổ Chiên ảnh hưởng đến khu vực cù lao An Bình, việc đi lại bằng đường bộ gặp nhiều khó khăn; vào mùa nước cạn (tháng 2 hoặc tháng 3) mực nước sông thấp nên các thuyền máy khó di chuyển tại các kênh rạch nhỏ. Vì vậy, các thuyền chở du khách không chủ động được thời gian, thời gian khách du lịch tham quan bị hạn chế. Vào mùa nắng nước sông lại trong, thích hợp cho việc khai thác dịch vụ tắm nước ngọt trên sông. Đây là một đặc điểm đáng lưu ý cho hoạt động du lịch trong khu vực.[tr.38]

2.2.1.2 Tài nguyên du lịch nhân văn Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Di tích lịch sử: Như đã trình bày ở trên Vĩnh Long là nơi tập trung nhiều di tích lịch sử văn hóa, với gần 700 di tích trong đó 11 di tích quốc gia và 43 di tích cấp tỉnh. Riêng tại huyện Long Hồ, tính đến tháng 12/2016 có 26 di tích bao gồm các hạng mục như: đình, chùa, miếu, nhà thờ, trong đó 01 di tích quốc gia Chùa Tiên Châu và

02 di tích cấp tỉnh Đình Hòa Ninh và Đình An Thành, cả 03 di tích này đều nằm trên địa phận của 02 xã Hòa Ninh và An Bình của cù lao An Bình. Việc trên cù lao An Bình tồn tại 03 di tích được xếp hạng tạo điều kiện phát triển du lịch, hiện nay các công ty lữ hành thường kết hợp cho khách tham gia chương trình du lịch có tham quan các di tích lịch sử nhằm tạo thêm các dịch vụ bỗ sung, đặc biệt các chương trình có khách nghỉ đêm tại homestay. Công tác quản lý đối với các di tích trên địa bàn huyện Long Hồ và tỉnh Vĩnh Long do Ban Quản lý di tích tỉnh chịu trách nhiệm, đây là đơn vị trực thuộc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, được biết công tác tôn tạo, bảo tồn được thực hiện thường xuyên theo quy định của nhà nước.

Lễ hội truyền thống: Lễ hội truyền thống trên cù lao An Bình chủ yếu tập trung ở hai loại tín ngưỡng dân gian và tín ngưỡng tôn giáo như: Lễ Kỳ Yên, Hạ điền, Thượng điền ở các đình làng. Các lễ Thượng ngươn, Vu lan, Hạ ngươn, lễ phật đản ở các chùa. Những ngày lễ ở chùa, nhân dân tập trung đến các chùa đông đúc nhất là Chùa Tiên Châu để tham quan, cầu an, cầu phúc cho gia đình. Đặc biệt, đây cũng là dịp để khách du lịch hòa nhập vào các lễ hội để trải nghiệm và cảm nhận về đời sống tín ngưỡng của cộng đồng trên cù lao An Bình.

Nhà cửa: Vĩnh Long nói chung và cù lao An Bình nói riêng là một trong những khu vực của Nam Bộ được gọi là “miệt vườn”, “miền sông nước với trái cây ngọt lành” với nhiều ngôi nhà xưa có kiến trúc đẹp được xây dựng từ nửa cuối thế kỷ XIX đến nửa đầu thế kỷ XX của một vài dòng học điền chủ lớn: họ Phạm, họ Nguyễn, họ Đồng, họ Lê… Nhà cửa ở Cù lao đều là nhà vườn, với các loại hình nhà truyền thống: nhà chữ Đinh, nhà chữ nhị, phổ biến nhất là kiểu nhà ba gian hai chái kết hợp với các kiến trúc Pháp đã tạo nên nét đặc trưng trong lòng khách du lịch.

Phần lớn các gia đình cư ngụ trên cù lao An Bình là các nhà Nho, công chức, giáo viên, hưu trí. Nếp sống của họ tạo nên con người chất phát, cần kiệm, dễ hòa hợp, hiếu khách. Trong nhà, tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên, ông bà, cha mẹ của người Việt là đậm nét nhất. Do đó, “một không gian thờ tự” là nơi hết sức trang trọng: chạm khắc thành một bảng được sơn son thếp vàng đặt trên một cái tran treo trên cao hoặc có nhà thì có 3 bao lam chạm trổ sơn son thếp vàng (hoặc cẩn xà cừ) với câu đối gắn trên thân cột… Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Nghệ thuật: Nói đến nghệ thuật ca hát dân ca cổ truyền Nam Bộ là nói đến các loại hình nghệ thuật phổ biến như: đờn ca tài tử, cải lương, tuồng, lý,…. Và một kho tàng dân ca nhạc cổ phong phú. Có được kho tàng âm nhạc độc đáo như vậy cũng nhờ Nam Bộ có sự đa dạng và hài hòa giữa con người và thiên nhiên. Vĩnh Long ngày nay tập trung phát triển loại hình nghệ thuật Đờn ca tài tử (ĐCTT) và nghệ thuật Hát bội gắn với phát triển du lịch với lý do đây được xem là sản phẩm chính trong việc gắn kết phát triển du lịch sinh thái sông nước miệt vườn Vĩnh Long nói chung và homestay nói riêng.

Đờn ca tài tử: Theo Nguyễn Thị Kim Hường – Ban Quản lý Di tích tỉnh thì: ĐCTT do nhiều yếu tố nên khai thác ĐCTT phục vụ du lịch diễn ra ở cù lao An Bình, thuộc huyện Long hồ nhiều nhất và gần như duy nhất ở Vĩnh Long khai thác loại hình ĐCTT vào hoạt động du lịch, tạo điểm nhấn cho địa phương. Trang phục phục vụ trình diễn thường là các trang phục truyền thống Nam bộ áo bà ba, chân mang guốc mộc, phối hợp chiếc nón lá, cổ đeo khăn rằn, kết hợp với diễn xuất phần nào giúp cho du khách hiểu được nếp sống cũng như nét văn hóa truyền thống của người dân địa phương. Tuy nhiên, chế độ đãi ngộ cho nghệ nhân, tài tử chưa hợp lý thực tế đã và đang diễn ra, gây bức xúc, bất mãn. Đồng thời, việc khai thác quá mức nhưng không chịu đầu tư, thiếu sự gìn giữ và trân trọng những người thực hành di sản của các đơn vị kinh doanh du lịch đang là “vấn nạn” trong tổ chức trình diễn ĐCTT. Vấn nạn này sẽ ảnh hưởng rất lớn đến ngành du lịch Vĩnh Long về lâu dài.

Hát bội: Theo Nguyễn Diễm Phúc – Trung tâm TTXTDL Vĩnh Long thì Hát bội, hát bộ hay hát tuồng là một loại hình trình diễn nghệ thuật cổ truyền, giữ một vị trí quan trọng trong kho tàng văn hóa dân gian dân tộc Việt Nam. Bên cạnh các di sản văn hóa phi vật thể đã được Unesco công nhận: nhã nhạc cung đình Huế, hát bài chòi, ca trù… thì hát bội Bình Định (cái nôi của nghệ thuật hát bội) đã được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào năm 2015. Hát bội xuất hiện ở cả ba miền đất nước tuy nhiên, mỗi địa phương mang những nét đặc trưng riêng.

Hát bội Vĩnh Long đã từng được Bộ Văn hóa – Thông tin chọn đi biểu diễn tại Mỹ và gây tiếng vang lớn cho hát bội Việt Nam tại Lễ hội Smithsonian năm 2007, chủ đề “Mê Kông – Dòng sông kết nối các nền văn hóa” do Viện Smithsonian tổ chức tại thủ đô Washington, Mỹ từ ngày 23-6 đến 9-7/2007 với vở diễn “Tiết Giao đoạt ngọc”.

Nhận thấy được các giá trị độc đáo cũng như thế mạnh địa phương trong việc khai thác hát bội phục vụ du khách và nhằm tạo dựng loại hình nghệ thuật này thành thương hiệu riêng của du lịch Vĩnh Long; Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã đưa ra biểu diễn loại hình nghệ thuật tuồng cổ hát bội phục vụ khách du lịch. Sau 4 lần tổ chức biểu diễn tại địa phương vào cuối năm 2016 và Ngày hội Du lịch TP.HCM vào 3/2017, sản phẩm du lịch này đã đạt thành công nhất định, đáp ứng được sự kỳ vọng của lãnh đạo ngành Văn hóa, Du lịch tỉnh nhà cũng như là quan tâm tích cực từ các doanh nghiệp lữ hành cả quốc tế lẫn nội địa trong và ngoài tỉnh. Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Bên cạnh được sự quan tâm của lãnh đạo chỉ đạo từ Tỉnh ủy, UBND, ngành văn hóa, thể thao và du lịch, còn có sự hưởng ứng tích cực từ các doanh nghiệp du lịch tại Vĩnh Long như Công ty TNHH TMDV Du lịch Vinh Sang, Công ty TNHH Du lịch Mekong travel, Công ty Cổ phần Du lịch Cửu Long… cũng như các công ty lữ hành từ TP. HCM và Cần Thơ trong việc chủ động tìm kiếm thông tin nhằm đưa sản phẩm hát bội Vĩnh Long vào chương trình du lịch vùng đồng bằng sông cửu long.

Tuy nhiên, do các nghệ nhân sinh sống ở nhiều địa phương và nghề nghiệp khác nhau nên thời gian tập hợp phải báo trước khoảng 3 ngày. Do đó, bị hạn chế trong việc đáp ứng nhu cầu tức thời của các doanh nghiệp du lịch. Chi phí biểu diễn cao (7.000.000đ/lượt) do phải qui tụ nhiều nghệ nhân trong một vở diễn, dẫn đến sự so sánh và lựa chọn giá cả của các doanh nghiệp du lịch giữa Hát Bội và các nghệ thuật cổ truyền khác tại địa phương và các tỉnh khác: đờn ca tài tử, múa bóng rỗi…

Làm gì để bảo tồn và phát huy vốn nghệ thuật quý giá để phát triển bền vững sản phẩm du lịch cũng là một thách thức lớn đối với ngành du lịch Vĩnh Long khi đang đứng trước nguy cơ bị mai một. Phải thừa nhận rằng, một thực trạng chung của sân khấu truyền thống trong cả nước là thiếu lực lượng kế thừa.

Văn hóa ẩm thực: là tỉnh thuộc vùng đồng bằng sông cửu long nên ẩm thực cũng mang những nét chung của vùng, tuy vậy cù lao An Bình nói riêng và Vĩnh Long nói chung cũng có những nét độc đáo riêng. Với đặc tính là sông ngòi chằng chịt, bốn bề là sông nước, cù lao An Bình có một nền ẩm thực gắn với văn minh sông nước miệt vườn, các loài thủy sản nước ngọt, vườn rau, cây trái mang dấu ấn của cư dân nơi đây. Mỗi loại thực phẩm đều toát lên cái hồn, tính phóng khoáng của người dân miền sông nước. Một số món tiêu biểu như: canh chua bần, cá kho tộ, bánh xèo, cá nướng trui, trà mật ong, cá tai tượng chiên xù,… người dân nơi đây sử dụng từ ngọn chiếc dưới bờ sông cho đến đọt súng non trong ao vườn hay rau cải mọc dại bên hè để làm phong phú thêm cho bửa cơm gia đình. Những món ăn truyền thống được gìn giữ theo thời gian, ngoài ra người dân nơi đây cũng tiếp nhận những văn hóa ẩm thực mới để tăng thêm tính độc đáo cho văn hóa ẩm thực tại địa phương.

Với nét đặc trưng về ẩm thực của xứ cù lao đã góp phần thu hút khách du lịch đến với cù lao An Bình tìm hiểu nét văn hóa ẩm thực truyền thống và lối sống mộc mạc không kém phần độc đáo của người dân bản xứ, góp phần giúp khách du lịch hòa nhập nhiều hơn khi chọn các điểm homestay nơi đây để nghỉ ngơi và trải nghiệm.

2.2.2. Thực trạng khai thác du lịch homestay trên Cù lao An Bình trong giai đoạn từ 2012 – 2016 Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

2.2.2.1 Thực trạng quản lý du lịch homestay

Đăng ký thẩm định cơ sở đạt tiêu chuẩn homestay: Qua buổi phỏng vấn trực tiếp Ông Trần Minh Triết – Trưởng Phòng Quản lý Du lịch, về đăng ký được thực hiện theo Tiêu chuẩn Việt Nam đánh giá Nhà ở có phòng cho khách du lịch thuê (TCVN 7800:2009) tiêu chuẩn được Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. Đầu tiên các hộ kinh doanh homestay đăng ký kinh doanh tại Phòng Kế hoạch Tài chính của huyện nơi cư trú, liên hệ đơn vị Công an huyện để có giấy chứng nhận đủ điều kiện về an ninh trật tự, phòng cháy chữa cháy, vệ sinh môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm. Kế tiếp liên hệ Bộ phận nhận và trả kết quả hồ sơ của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch để được hướng dẫn hồ sơ và thủ tục được công nhận Đạt chuẩn kinh doanh nhà ở có phòng cho khách du lịch thuê (homestay).

Thành phần hồ sơ bao gồm: 

• Đơn đề nghị thẩm định theo mẫu;
• Biểu đánh giá theo TCVN 7800:2009;
• Danh sách quản lý và nhân viên phục vụ theo mẫu;
• Bản sao có giá trị pháp lý các loại giấy tờ sau:
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
• Văn bằng, chứng chỉ bồi dưỡng nghiệp vụ đối với quản lý và nhân viên;
• Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an ninh trật tự;
• Giấy chứng nhận đủ điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Biên lai phí thẩm định (phí thẩm định 1.000.000 đồng)

Sau khi nhận được hồ sơ từ bộ phận nhận và trả kết quả, trong thời hạn 10 ngày làm việc Phòng Quản lý Du lịch tổ chức thẩm định (tổ thẩm định gồm 03 công chức am hiểu chuyên môn nghiệp vụ) và kiểm tra thực tế tại cơ sở, kết quả kiểm tra là căn cứ để Giám đốc Sở ra quyết định công nhận hoặc thông báo trả lời bằng văn bản về trường hợp không đạt, kết quả được gửi tại bộ phận nhận và trả kết quả của Sở. Cuối cùng hộ kinh doanh homestay đến nhận kết quả theo giấy hẹn. Thời gian để các cơ

Hình 2.2 : Mô hình đăng ký kinh doanh

Với quy trình này có mặt thuận lợi giúp cho người dân thực hiện đúng theo các quy định của pháp luật, hoạt động theo khuôn khổ, không đại trà, có tiêu chuẩn áp dụng cụ thể, các nhà quản lý hỗ trợ thông tin. Tuy nhiên, hoạt động theo khuôn khổ là tốt nhưng có thể mất đi tính chất của nhà dân hoạt động du lịch, chạy theo tiêu chuẩn, chạy theo kinh doanh lợi nhuận làm mất đi bản chất của du lịch homestay. Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Đào tạo tập huấn nghiệp vụ: hàng năm Phòng Quản lý Du lịch phối hợp cùng. Trường Cao đẳng nghề Du lịch Cần Thơ, Trung tâm đào tạo nguồn nhân lực thuộc Công ty TNHH MTV Kiến Trí Cần Thơ tổ chức các khóa tập huấn nghiệp vụ du lịch cho các đơn vị kinh doanh lưu trú du lịch trên địa bàn tỉnh. Tính từ năm 2012 đến 2016, trong vòng 05 năm đã mở 05 lớp tập huấn nghiệp vụ du lịch về Nghiệp vụ Lễ tân, Nghiệp vụ Buồng, Quản lý lưu trú. Trong giai đoạn 05 năm này, theo Ông Lưu Hoàng Minh – Giám đốc Trung tâm TTXTDL cho biết đã mở tổng cộng 05 lớp trong đó đào tạo về kỹ năng phục vụ bàn, phổ cập kiến thức về du lịch, thuyết minh viên, phổ cập kiến thức du lich cộng đồng cho các đối tượng hoạt động homestay và lớp thiết kế sản phẩm trong du lịch homestay. Như vậy, có thể khẳng định tỉnh Vĩnh Long rất chú trọng trong công tác đào tạo tập huấn nghiệp vụ cho các cơ sở hoạt động du lịch đặc biệt đối với lưu trú du lịch, trong giai đoạn 5 năm 02 đơn vị đã phối hợp tổ chức 10 lớp nghiệp vụ.

Công tác báo cáo và kiểm tra: Công tác báo cáo Phòng Quản lý Du lịch hướng doanh nghiệp báo cáo tình hình hoạt động theo quý, có thể gửi trực tiếp, đường bưu điện hoặc qua email. Hiện tại các đơn vị đang được hướng dẫn báo cáo khách lưu trú qua mạng Internet, đem lại thuận tiện trong đi lại, việc báo cáo thực hiện qua phần mềm tại https://vinhlong.xuatnhapcanh.  do cơ quan quản lý xuất nhập  cảnh Công an tỉnh hướng dẫn thực hiện. Hạn chế từ phần mềm là chỉ thực hiện trên khách quốc tế, khách nội địa vẫn thực hiện báo cáo sổ giấy như trước đây, đồng thời khi có sự cố về đường truyền Internet thì các cơ sở sẽ không báo cáo kịp thời gian quy định. Các đơn vị chịu trách nhiệm gửi báo cáo thống kê kinh doanh về Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Công an xã, Phòng Văn hóa và Thông tin, Công an huyện, Chi cục thuế huyện. Ngoài ra, các đơn vị phải báo cáo thường xuyên khi có khách lưu trú, thủ tục kê khai khách qua đêm tại các xã ngày càng được đơn giản hóa, tạo điều kiện thuận lợi cho các đơn vị. Trong công tác báo cáo còn hạn chế, cụ thể đối với một đơn vị như hộ kinh doanh du lịch phải chịu báo cáo tổng cộng về 05 đơn vị, cho thấy áp lực của các hộ khá lớn, cùng 01 lĩnh vực hoạt động phải chịu sự quản lý của nhiều cơ quan quản lý nhà nước.

Đối với công tác kiểm tra, theo Ông Nguyễn Hữu Thanh – Chánh Thanh tra Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch cho biết, hàng năm Sở phối hợp cùng Phòng Văn hóa và Thông tin huyện Long Hồ và các đơn vị có liên quan định kỳ 6 tháng mở 01 cuộc kiểm tra với mục đích hỗ trợ doanh nghiệp, kịp thời tháo gỡ khó khăn và xử lý vi phạm hành chính khi có trường hợp nhắc nhở nhiều lần không khắc phục.

Hoạt động quảng bá xúc tiến du lịch: Theo ông Lưu Hoàng Minh – Giám đốc Trung tâm TTXTDL, trong giai đoạn 2012 – 2016 công tác quảng bá xúc tiến du lịch Vĩnh Long được thực hiện liên tục, thực hiện các ấn phẩm du lịch như: brochure, tập gấp, bản đồ du lịch, sách hướng dẫn du lịch, đĩa DVD giới thiệu Vĩnh Long, … phối hợp cùng các đơn vị như Đài phát thanh truyền hình Vĩnh Long, Báo Vĩnh Long, Tạp chí Du lịch, Vietnam Today, Công ty Truyền thông Điền Quân TPHCM, Đài Truyền hình HTV7 và Đài Truyền hình Cần Thơ,… để có các sản phẩm quảng bá du lịch đến khách du lịch trong và ngoài tỉnh. Việc liên kết hợp tác xúc tiến du lịch với 4 tỉnh Bến Tre, Trà Vinh và Tiền Giang, Long An tạo nên điểm nhấn thu hút khách thương mại và công chúng đến tìm hiểu tiềm năng, điểm đến, tour tuyến du lịch. Nổi bật trong giai đoạn 2012 – 2016 Trung tâm đã tổ chức các 03 cuộc khảo sát cho 05 đoàn của Trung tâm Xúc tiến ĐTTM&DL thành phố Cần Thơ, Trung tâm TTXTDL tỉnh Trà Vinh, tỉnh Hậu Giang, Trường Tiếp thị Du lịch quốc tế, Hiệp hội Du lịch TPHCM và Hiệp hội Du lịch Miền Trung và 02 cuộc tọa đàm chuyên về du lịch homestay. Chỉ riêng trong năm 2016 công tác tham gia và tổ chức được 14 sự kiện hội chợ, triển lãm, hội nghị xúc tiến, quảng bá du lịch trong và ngoài tỉnh. Đặc biệt tháng 4 năm 2017, trong khuôn khổ sự kiện Hội chợ Du lịch VITM Hà Nội diễn ra từ ngày 06/4/2017 đến 09/4/2017 Vĩnh Long được trao tặng giải thưởng danh hiệu ASEAN HOMESTAY STANDARD 2017 – 2019 cho Homestay Út Trinh thuộc cụm Homestay xã Hòa Ninh. Giải thưởng này do Tổng Thư ký ASEAN và Bộ trưởng Du lịch các quốc gia thành viên chứng nhận danh hiệu “Nhà ở có phòng cho khách du lịch thuê ASEAN” (ASEAN HOMESTAY STANDARD). Qua đây cho thấy sự nỗ lực phấn đấu của toàn ngành du lịch tỉnh Vĩnh Long trong việc thực hiện kế hoạch phát triển du lịch tỉnh nhà.

Tuy nhiên, trong công tác quảng bá xúc tiến du lịch của tỉnh nói chung còn hạn chế như: đội ngũ viên chức của Trung tâm còn thiếu nên gây khó khăn trong hoạt động chuyên môn. Việc tham gia và công tác chuẩn bị của các doanh nghiệp tham gia các sự kiện chưa thật sự chu đáo. Cụ thể, doanh nghiệp chưa chú trọng làm mới các ấn phẩm, nhân viên chuyên trách tham gia quảng bá tại sự kiện chưa thật sự năng động tìm kiếm đối tác.

2.2.2.2 Thực trạng khai thác hoạt động du lịch homestay Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Các điểm du lịch homestay: 

Út Trinh: tọa lạc tại ấp Hòa Quí, xã Hòa Ninh, huyện Long Hồ, hình thành từ năm 2010 và chính thức đi vào hoạt động với 32 phòng, chuyên phục vụ khách quốc tế, trong năm phục vụ toàn bộ khách quốc tế, thỉnh thoảng có vài nhóm sinh viên, công chức viên chức, giáo viên đến để tham quan, nghiên cứu. Hàng năm đón khoảng 15.000 lượt khách/năm, được xây dựng theo kiến trúc truyền thống, thiết kế bằng gỗ và ngói, xung quanh là vườn cây trái, ao cá và những lối đi cho khách thư giãn. Theo Bà Phạm Thị Ngọc Trinh – Giám đốc công ty, Homestay Út Trinh là cơ sở “con” của Công ty TNHH TM Mekong Travel chuyên về lữ hành quốc tế, hiện nay công ty có 40 chiếc tàu du lịch sức chứa từ 15-45 khách và 01 đội đờn ca tài tử phục vụ khách nghỉ đêm tại homestay.

Mười Đậy: ngụ tại ấp Hòa Lợi, xã Hòa Ninh, huyện Long Hồ, được hình thành từ năm 2007, số lượng 03 phòng với đặc trưng nhà sàn, lợp ngói, vách gỗ, sau nhà là vườn chôm chôm, vườn nhản kết hợp ao cá tạo không gian thoải mái nghỉ ngơi cho khách du lịch. Vị trí đuôi cồn rạch Hòa Ninh, nằm tách biệt với các cơ sở khác trên cù lao, thích hợp cho khách du lịch thích sự yên tỉnh. Nguồn khách chính có được từ việc gửi khách của các công ty lữ hành như Mekong Travel, Cửu Long, Vĩnh Long,… Thực tế hiện nay, lượng khách đến rất ít vì để đến được đây phải tốn khoảng thời gian khá dài gần 40 phút ngồi tàu du lịch, chi phí vận chuyển tương đối cao, nhân lực phục vụ tại cơ sở ít, cơ sở vật chất đang xuống cấp, dịch vụ bổ sung cho khách lưu trú lại hạn chế,…..

Hai Đào: chính thức hoạt động vào năm 2009, tọa lạc tại ấp Bình Thuận 2, xã Hòa Ninh, ngồi tàu du lịch xuôi theo sông Cái Muối khoảng 30 phút sẽ đến với homestay Hai Đào. Với số lượng 10 phòng được thiết kế bằng gỗ kết hợp ngói, chuyên phục vụ khách ăn uống và lưu trú qua đêm. Đây là ngôi nhà đã được xây dựng vào năm 1944 theo kiến trúc truyền thống, nội thất bên trong được chạm trỗ rất đẹp.

Đây là một trong những điểm thu hút khách du lịch nhiều nhất của cù lao An Bình.

Bảy Thời: tọa lạc tại ấp Bình Thuận 2, xã Hòa Ninh, đưa vào phục vụ khách từ năm 2006 với số lượng 12 phòng. Sau khi ông Sáu Giáo qua đời, điểm du lịch vườn Sáu Giáo chỉ hoạt động cầm chừng cho khách tham quan cho đến khi ngừng hoạt động hẳn. Là con trong gia đình và hỗ trợ cha phát triển điểm du lịch Sáu Giáo, cô Bảy Thời đã xây dựng điểm homestay đối diện để đón khách lưu trú. Hiện nay, khách đến đây ngoài việc lưu trú, ăn uống còn được tham quan vườn hoa kiểng quý do ông Sáu để lại, những hình ảnh về “ông Sáu quốc tế” của xứ cù lao, thưởng thức đờn ca tài tử. Nguồn khách từ các công ty lữ hành tại Vĩnh Long và TP HCM, đặc biệt hiện nay cơ sở đã xây dựng trang web của đơn vị mình, khách du lịch có thể đăng ký trực tiếp trên web. Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Tám Hổ: Được hình thành từ rất lâu, du lịch sinh thái Tám Hổ được nhiều du khách trong và ngoài nước biết đến, nhất là khách du lịch. Tọa lạc tại ấp Bình Thuận 1, xã Hòa Ninh, huyện Long Hồ, đối diện với Homestay Út Trinh dọc theo con Kênh Mương Lộ, ngôi nhà chính được xây dựng từ năm 1980 với lối kiến trúc 3 gian. Xung quanh là vườn rộng 2.5 ha trồng đủ loại cây đặc sản và vườn giống xen kẽ các ao cá.

Đến đây ngoài việc thưởng thức đặc sản địa phương, khách du lịch có thể tham quan vườn cây giống, mô hình du lịch nông trang kết hợp du lịch sinh thái. Đồng thời, khách du lịch trong giai đoạn trước tháng 3/2014 được gặp gỡ với ông Tám Hổ là người nông dân Nam Bộ với bộ râu dài, mái tóc bạc trắng luôn nở nụ cười sảng khoái khi đón tiếp khách (ông mất vào tháng 3/2014). Đến cuối năm 2015, con trai ông Tám là chú Trí Nghiệp cho hoạt động lưu trú, với số lượng là 03 phòng, chủ yếu phục vụ khách quốc tế. Ngoài ra, điểm Tám Hổ còn thu hút lượng khách tham quan, trao đổi học tập kinh nghiệm về mô hình du lịch kết hợp nông trang.

Mười Hưởng: là điểm được hình thành rất sớm, đưa vào hoạt động từ năm 2000, tọa lạc tại ấp Bình Hòa 2, xã Bình Hòa Phước, huyện Long Hồ, nằm trên tuyến kênh chính sông Cái Muối, với 03 phòng hoạt động cho khách lưu trú qua đêm, ông Mười chủ gia đình rất giỏi tiếng Pháp thường xuyên hướng dẫn khách tạo dáng cây kiểng, dùng cơm, thưởng thức trà thơm, trò chuyện cùng gia đình, tham quan vườn trái cây của gia đình. Hiện nay do tính cạnh tranh giữa các điểm và đặc thù của gia đình nên điểm Mười Hưởng chỉ chuyên phục vụ khách dùng cơm trưa, dần dần không cho khách thuê lưu trú. Tuy nhiên, lượng khách du lịch trong năm đến dùng cơm tại điểm tương đối đông với lý do khách rất thích những món ăn của gia đình chế biến, đậm chất Nam Bộ. Nguồn khách chủ yếu đến với gia đình từ các công ty lữ hành tại Vĩnh Long và TP HCM.

Nhà cổ ông Cai Cường: được xây dựng vào năm 1885, tọa lạc tại ấp Bình Hòa 1, xã Bình Hòa Phước, là nhà của ông cai Phạm Văn Bổn giàu có nhất vùng lúc bấy giờ, nhà được xây dựng độc đáo mang dáng dấp Châu Âu và nét truyền thống Á Đông. Bên ngoài, tường nhà được xây xựng và trang trí phù điêu đều theo lối kiến trúc Pháp, tuy nhiên kết cấu bên trong lại được làm hoàn toàn bằng gỗ quý và bày trí theo truyền thống Việt Nam với các hoành phi, bao lam, khu vực tiếp khách, thờ cúng và khu vực phòng ngủ, các vật dụng từ thời xưa vẫn còn giữ gìn tương đối nguyên vẹn. Từ năm 2002, gia đình đã cho Công ty Cổ phần Du lịch Cửu Long thuê lại để cho khách tham quan, lưu trú với số lượng 02 phòng, cho khách dùng cơm và thưởng thức đờn ca tài tử. Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Mai Quốc Nam 1: tọa lạc tại ấp Phú An 1, xã Bình Hòa Phước, có vị trí thủy bộ thuận lợi do ngay ngã tư Cái Muối – Mương Lộ cạnh trung tâm xã Hòa Ninh. Đây là điểm cho khách tham quan vườn cây trái đặc biệt chôm chôm, vườn kiểng đặc biệt là mai vàng, thưởng thức ẩm thực, cho khách lưu trú qua đêm. Hiện tại, cơ sở có 05 phòng nhưng do lượng khách ít nên cơ sở tập trung cho khách dùng cơm trưa và bán hàng lưu niệm.

Mai Quốc Nam 2: có hệ thống nhà sàn gỗ nằm trên bãi bồi sông Tiền gồm 10 phòng với 02 khu nhà ăn. Xung quanh là những tán bần và lục bình, khách du lịch có cơ hội được thưởng thức không khí trong lành, dịch vụ nơi đây chủ yếu cho khách lưu trú, ăn uống, tắm sông. Cơ sở hiện nay tọa lạc tại ấp Bình Hòa 2, xã Bình Hòa Phước.

Ba Hùng: tọa lạc tại ấp Phú An, xã Bình Hòa Phước, huyện Long Hồ, cùng với sự đam mê du lịch, chủ cơ sở Ba Hùng là chú Lê Tấn Dũng bắt đầu xây dựng điểm từ năm 2000 và chính thức cho khách lưu trú qua đêm từ năm 2005, đây là điểm nổi bật nhất của cù lao An Bình. Hiện nay, cơ sở được 07 phòng cho khách ở, mái nhà lợp lá, vách bằng tre, kiểu nhà sàn nhưng trong khuôn viên vườn nhà. Kết hợp cho khách nghỉ qua đêm, tại cơ sở phục vụ ăn uống, tham quan vườn trái cây,… Homestay Ba Hùng từng được lọt vào Top 100 điểm ấn tượng của Việt Nam do UNESCO Việt Nam tổ chức năm 2013, đây là sự nỗ lực không ngừng nghỉ của cả gia đình chú Ba Hùng trong suốt quá trình hoạt động kinh doanh.

Ba Lình – Bảy Trung: Đây là 02 ngôi nhà tách biệt nhau, tuy nhiên chủ nhà là anh em ruột, họ cùng kinh doanh và cùng chia lợi nhuận với nhau. 02 cơ sở này cùng tọa lạc tại ấp An Thạnh, xã An Bình. Đối với cơ sở Ba Lình  nhà được xây dựng bằng ngói kết hợp vách gỗ bên ngoài được 04 phòng và vách bằng tre được 06 phòng, riêng đối với nhà chính còn để nguyên giá trị truyền thống của người dân Nam Bộ đó là nền đất với những nốt sần sùi nổi lên mà chủ nhà và người dân địa phương quen gọi là “vẩy rồng”, đây là điểm thu hút khách du lịch đặc biệt là khách quốc tế. Đối với cơ sở Bảy Trung có 04 phòng được xây dựng bằng ngói và vách gỗ, được xem là điểm bổ trợ cho cơ sở Ba Lình dành cho khách thích không gian yên tỉnh. Có thể khẳng định rằng, đây là 02 cơ sở homestay còn giữ nguyên vẹn giá trị truyền thống của gia đình Nam Bộ, gia đình tự tay chạm khắc, trang trí và xây dựng toàn bộ khu nhà, từ vật dụng nhỏ như “sống chén” bằng gỗ, “bếp củi”, tự tay thiết kế những sản phẩm trang trí bằng rau củ quả trên bàn ăn tạo thêm sự hấp dẫn cho bửa ăn phục vụ khách.

Sông Tiền: Nằm giữa hai cơ sở Ba Lình và Bảy Trung, cơ sở của Bác Tám Tiền hoạt động từ năm 2000 với số lượng hiện nay được 10 phòng, tọa lạc tại ấp An Thạnh, xã An Bình. Điều đặc biệt khi khách du lịch đến đây luôn được ông kể những câu chuyện về cách mạng, tạo sự thích thú cho khách du lịch. Tuy nhiên, thực tế hiện nay cơ sở đang xuống cấp nghiêm trọng, nguồn lực phục vụ không có, bác Tám lớn tuổi, ảnh hưởng đến việc thu hút khách du lịch.

Năm Thành: thuộc ấp Bình Lương, xã An Bình, cách bến đò An Bình khoảng 300m, số lượng 2 phòng tập thể, chủ cơ sở là chú Năm Thành là người tâm huyết với du lịch homestay, du lịch vườn. Kết hợp với lưu trú, tham quan vườn ăn trái, câu cá giải trí,… Đây là điểm có liên kết với Công ty TNHH TM DV Du lịch Vĩnh Long và homestay Phương Thảo. Nơi đây đón khách thường xuyên kể cả mùa vắng khách do sự thân thiện, nhiệt tình của chủ nhà đã làm khách quay lại không chỉ 02 lần. Đặc biệt, chú Năm Thành còn có sổ ghi chép nhật ký đóng góp của khách cho đến hiện tại.

Ngọc Sang – Ngọc Phượng: Cách homestay Năm Thành gần 300m, với không gian mát, kết hợp vườn cây cho khách tham quan, lưu trú, đạp xe, cũng giống như Ba Lình – Bảy Trung, đây là 02 cơ sở của cùng một gia đình, tổng cộng 02 cơ sở có 12 phòng, đặc biệt đón khách lẻ. Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Phương Thảo: được thành lập và đi vào hoạt động năm 2013 với số lượng là 9 phòng, chủ cơ sở là cô Châu Thị Phương Thảo là con gái lớn của chú Năm Thành điểm homestay Năm Thành và là giám đốc Công ty TNHH TM DV Du lịch Vĩnh Long. Xuất thân là hướng dẫn viên nên khi cô đưa vào hoạt động homestay, cô bày trí nhà cửa và khuôn viên nhìn thoáng mát, sạch sẽ, thích hợp cho đối tượng khách nghỉ dưỡng, cơ sở tọa lạc tại ấp An Thạnh, xã An Bình gần với điểm Ba Lình – Bảy Trung. Tuy là cơ sở hoạt động sau các cơ sở khác nhưng nhờ có nguồn khách từ công ty gia đình nên lượng khách đến đây luôn đông.

Thúy An: Đây là cơ sở duy nhất ở xã Đồng Phú, được hình thành từ năm 2014, với số lượng 19 phòng, nguồn khách chủ yếu từ Tây Ban Nha do bạn bè giới thiệu.

Đây cũng là cơ sở duy nhất của cù lao có hồ bơi nhân tạo phục vụ nhu cầu của khách du lịch (đặc biệt là trẻ em), cách bố trí theo sở thích của khách du lịch như 10 phòng được xây dựng theo kiểu nhà hiện đại (bằng bê tông), 07 phòng dạng lợp lá và 02 phòng cạnh bờ sông theo kiểu nhà sàn lợp lá.

Út Thủy: là cơ sở con của Công ty cổ phần Du lịch Cửu Long, được hình thành vào năm 2016 với số lượng 15 phòng được xây dựng và bày trí theo kiểu nhà xưa nhưng có sự pha lẫn hiện đại. Cơ sở nối liền với điểm sinh thái An Bình chuyên phục vụ ăn uống, tham quan vườn trái cây đặc biệt ổi, mận, xoài, phục vụ đờn ca tài tử và câu cá giải trí.

Nhìn chung, homestay Vĩnh Long đang được nhiều đối tượng khách du lịch quan tâm tìm đến, không chỉ đơn giản là lưu trú qua đêm mà còn trải nghiệm đời sống sinh hoạt của người dân, nghỉ dưỡng, trao đổi học tập kinh nghiệm cũng như là giao lưu văn hóa. Tuy nhiên, hiện nay tình trạng chạy theo kinh doanh phần nào ảnh hưởng đến chất lượng homestay tại Vĩnh Long như: xây dựng homestay đại trà, nhà “na ná” nhau, sản phẩm hỗ trợ cho khách lưu trú qua đêm “rập khuôn” tạo cảm giác nhàm chán cho khách du lịch. Tình trạng xuống cấp của một số cơ sở đã gây ảnh hưởng không nhỏ đến việc thu hút khách. Nguồn khách du lịch có được từ 03 công ty lữ hành quốc tế tại Vĩnh Long như Công ty Cổ phần Du lịch Cửu Long, Công ty TNHH TM Du lịch Mekong Travel, Công ty TNHH TM DV Du lịch Vĩnh Long và một số công ty đến từ TP HCM. Ngoài nguồn khách có được từ các công ty lữ hành, một số homestay phải tự tìm kiếm nguồn khách lẽ tự đến, theo anh Hoàng Trọng Khoa – cơ sở Bảy Thời Homestay cho biết “phần lớn các công ty lữ hành tại TP HCM bán các khung chương trình, còn đến điểm homestay nào là do hướng dẫn viên tự chọn, nên điểm nào có thể đem lại lợi nhuận nhiều thì hướng dẫn viên sẽ thường xuyên chọn đến điểm đó, khiến cho những điểm khác ít được biết đến” đây cũng là một trong những hạn chế khiến cho sản phẩm của homestay bị trùng lắp, thiếu sự đa dạng gây nhàm chán cho khách du lịch. Đồng thời, tình trạng này ít nhiều dẫn đến sự mất khách của các homestay, hiện nay các cơ sở như Mai Quốc Nam, Ba Hùng, Bảy Thời hầu như chỉ hoạt động cầm chừng vì không có khách.

Giá từ 250.000 đồng đến 600.000 đồng/khách; giá trọn gói hoặc từng phần, tùy cơ sở homestay và sự lựa chọn dịch vụ của du khách (bao gồm: ngủ 01 đêm, 01 bửa ăn sáng, 01 bửa ăn tối, đưa đón đi thuyền trên sông, xe đạp, bơi xuồng, tham quan, thưởng thức trái cây đặc sản, uống trà và xem biểu diễn đờn ca tài tử, (riêng biểu diễn Hát bội và múa bóng rổi, liện hệ đặt trước và thanh toán riêng) Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Trình độ học vấn và chuyên môn nghiệp vụ: nguồn lực tại các homestay chủ yếu là lao động trong gia đình, là những nông dân với nghề chính làm vườn, có trình độ dưới đại học, ít nhiều ảnh hưởng đến việc khai thác và quản lý cơ sở của mình. Tuy nhiên hiện nay một số điểm nhận thức được việc nâng cao trình độ nên đã có thành viên tham gia các lớp liên thông đại học, cao đẳng để thực hiện tốt công tác quản lý homestay của gia đình như: Phương Thảo, Năm Thành, Bảy Thời, Ba Lình, Mười Hưởng, Út Trinh,… Ngoài ra, các cơ sở thường xuyên cử nhân viên, quản lý và cả chủ cơ sở tham gia các lớp tập huấn nâng cao kiến thức, kỹ năng nghiệp vụ phục vụ khách du lịch do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Trung tâm Thông tin xúc tiến Du lịch, các Trường cao đẳng, trung cấp tổ chức.

Tuyến liên kết: Thông thường các công ty du lịch lên chương trình và xây dựng tổ chức các tuyến du lịch dành cho homestay là Cái Bè – An Bình – Vĩnh Long và ngược lại là Vĩnh Long – An Bình – Cái Bè, đây được xem là tuyến liên kết chính tại đây. Tuy nhiên, không có sự liên kết thật sự giữa các homestay của các địa phương Vĩnh Long – Tiền Giang, điểm đến là Cái Bè hay Vĩnh Long chỉ dừng lại ở mức đón – trả khách du lịch.

Tính đến thời điểm hiện tại, Vĩnh Long – Tiền Giang – Bến Tre – Long An – Trà Vinh là 05 tỉnh nằm trong cụm phía Đông đồng bằng sông cửu long ký kết hợp tác phát triển du lịch và đã tổ chức các cuộc famtrip giữa các tỉnh để xây dựng chương trình du lịch chung cho 05 tỉnh. Tuy nhiên, chưa phát huy được sức mạnh của sự liên kết, chỉ dừng lại ở gốc độ liên kết để quảng bá điểm đến tại các sự kiện, hỗ trợ trong công tác quản lý nhà nước và xúc tiến quảng bá du lịch, chưa thực sự giải quyết được vấn đề liên kết trong sự phát triển homestay. Bản thân cù lao An Bình các homestay tính liên kết chưa cao, thiếu sự mới mẻ, dễ gây nhàm chán cho khách du lịch nhất là khách đến lần thứ 2, chỉ một vài cơ sở chủ động ký kết với nhau hỗ trợ khi đông khách như Bảy Thời – Ngọc Sang, Ngọc Sang – Thúy An.

Lượt khách du lịch và doanh thu: 

Bảng 2.1: Lượt khách và doanh thu du lịch tỉnh Vĩnh Long

Theo thống kê từ Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, khách đến Vĩnh Long thường tập trung ở thành phố Vĩnh Long và cù lao An Bình chiếm hơn 80% khách đến tham quan, trong đó khách lưu trú tại các homestay 90% đặc biệt là khách quốc tế. Năm 2012 Vĩnh Long đón 900.000 lượt khách, trong đó khách quốc tế 200.000 lượt, nội địa 700.000 lượt. Đến năm 2014, đón 950.000 lượt có tăng nhẹ 1% so với năm 2013, trong đó khách quốc tế 200.000 lượt và nội địa 750.000 lượt. Đến năm 2016, đón 1.160.000 lượt tăng 21% so với năm 2015, trong đó khách quốc tế đạt 215.000 lượt, khách nội địa 945.000 lượt.

Cơ cấu khách: Pháp (15%); Đức (9%); Úc (18%); Hà Lan (10%); Anh (08%); Mỹ (2%); Nhật (4%); Malaysia (18%); Singapore (4%); Trung Quốc (10%); quốc tịch khác (2%). Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Qua số liệu thống kê trên cho thấy khách du lịch đến Vĩnh Long giai đoạn 2012 – 2016 có xu hướng tăng nhẹ từng năm. Mức tăng trưởng về du khách là khá thấp nhưng đây vẫn là dấu hiệu cho thấy du lịch Vĩnh Long có những bước phát triển tuy còn khá chậm. Đặc biệt trong năm 2016, với sự nổ lực của toàn ngành với hướng đi chung đã tạo sự khả quan về khách du lịch và doanh thu.

Biểu 2.1: Tình hình khách đến du lịch Vĩnh Long giai đoạn 2012 – 2016

Đồng thời, theo thống kê từ Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, năm 2012 tổng doanh thu từ du lịch là 185 tỷ đồng, đến năm 2014 đạt 210 tỷ đồng, tăng 5% so với năm 2013. Đến năm 2016, tổng doanh thu đạt 300 tỷ đồng tăng 36% so với năm 2015, đây là mức tăng doanh thu cao nhất trong những năm gần đây, cho thấy sự nỗ lực của ngành du lịch tỉnh Vĩnh Long.

Biểu 2.2: Tình hình doanh thu du lịch Vĩnh Long giai đoạn 2012 – 2016

Qua bảng số liệu thống kê và biểu đồ tình hình khách đến du lịch Vĩnh Long và doanh thu, cho thấy hiệu quả kinh doanh du lịch qua các năm đều tăng nhưng mức tăng còn hạn chế, tính ổn định chưa cao.

Ta có thể so sánh với tỉnh lân cận là tỉnh Bến Tre, tổng lượt khách, cả về khách nội địa và quốc tế của tỉnh Bến Tre qua giai đoạn 5 năm từ 2012 – 2016 luôn thấp hơn tỉnh Vĩnh Long. Tuy nhiên, doanh thu cao hơn Vĩnh Long, cụ thể trong năm 2016 với tổng lượt khách Vĩnh Long là 1.160.000 lượt với doanh thu 300 tỷ đồng, Bến Tre số khách là 1.153.075 lượt với doanh thu 860 tỷ đồng. Việc doanh thu du lịch cao hơn nhiều nguyên nhân khách quan và chủ quan, nhưng nguyên nhân chính là do chi phí tham quan, mua sắm quà lưu niệm cũng như giá phòng kho khách lưu trú qua đêm của Bến Tre luôn cao hơn tại Vĩnh Long, các dịch vụ bỗ sung cho Bến Tre nhiều hơn.

So sánh với tỉnh Tiền Giang, ta thấy lượt khách và doanh thu du lịch của Tiền Giang luôn cao hơn so với các tỉnh trong khu vực là do Tiền Giang là cửa ngõ của khu vực đồng bằng sông cửu long, chỉ cách TP HCM 70km, có nhiều danh lam thắng cảnh và di tích lịch sử, có lợi thế phát triển du lịch sinh thái miệt vườn. Hiện có trên 50 đơn vị lữ hành tham gia kinh doanh du lịch, 24 khu và điểm du lịch sinh thái đang được khai thác hiệu quả theo hướng liên kết giữa nông dân và doanh nghiệp du lịch, gần 650 phương tiện phục vụ du lịch, trong đó có 320 đò chèo, 234 cơ sở lưu trú, 28 nhà hàng. Vì vậy, Tiền Giang ngoài việc là cửa ngõ đón khách du lịch từ TPHCM còn có hệ thống cơ sở vật chất và sản phẩm bổ sung cho các hoạt động du lịch nhiều hơn so với các tỉnh trong khu vực. Ngược lại với tỉnh Bến Tre, tỉnh Trà Vinh cả về lượng khách và doanh thu qua các năm đều thấp hơn Vĩnh Long, chính vì vậy có thể khẳng định thị hiếu khách du lịch đến Vĩnh Long và Bến Tre nhiều hơn so với Trà Vinh, lý do cơ bản Trà Vinh chủ yếu phát triển du lịch tâm linh, du lịch biển, khai thác nét văn hóa của dân tộc Khmer.

Sự liên kết giữa các homestay và quảng bá xúc tiến: Sự liên kết giữa các homestay hiện nay còn hạn chế, chỉ một vài cơ sở tự liên kết “miệng” với nhau, theo anh Hoàng Trọng Khoa là con rể của Cô Bảy Thời – Homestay Bảy Thời cho biết “trên cù lao chỉ có các homestay như Ngọc Sang – Ba Lình – Ba Hùng – Thúy An chủ động liên kết miệng với nhau để hỗ trợ về khách du lịch, về dịch vụ với tiêu chí cùng đông khách, cùng vắng khách”. Như đã nói trên, cù lao An Bình tập trung số lượng 19 cơ sở homestay, vậy mà chỉ có 04 cơ sở chủ động liên kết cùng nhau, cho thấy tính liên kết yếu.

Cùng đồng quan điểm với anh Khoa, chị Võ Đình Thanh Trang – cơ sở Mười Hưởng homestay cho biết “tính liên kết của các homestay trên cù lao này còn yếu, phần vì lo sợ cơ sở khác sẽ hơn, phần vì các homestay là các hộ kinh doanh với quy  mô nhỏ không dám mạnh dạn đầu tư, liên kết cùng phát triển” Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Đồng thời, qua tìm hiểu thực tế với quy mô nhỏ lẽ, các cơ sở phải tự bỏ vốn xây dựng, tu sửa, trang trí và tự liên hệ các công ty lữ hành để chào bán sản phẩm, chi phí bỏ ra tương đối nhiều so với các hộ kinh doanh du lịch, tạo sức nặng về kinh phí. Từ đó, để đảm bảo cuộc sống, các cơ sở không dám đầu tư thêm để tạo ra những sản phẩm mới, sản phẩm độc đáo để thu hút khách du lịch, chỉ gói gọn sản phẩm cũ, dịch vụ cũ gây nhàm chán cho khách du lịch.

Việc giới thiệu quảng bá xúc tiến của các cơ sở còn khó khăn với lý do hạn chế về kinh phí. Một số cơ sở là con của công ty lữ hành thì được đăng tải giới thiệu trên các trang web chào bán như: Út Trinh homestay của Công ty TNHH Du lịch Mekong Travel; Út Thủy homestay, Cai Cường homestay của Công ty Cổ phần Du lịch Cửu Long; Năm Thành homestay, Phương Thảo homestay của Công ty TNHH TM Du lịch Vĩnh Long; Du lịch Tám Hổ thuộc Công ty TNHH Nông trang Island; hoặc một số cơ sở tự xây dựng trang web riêng cho mình như Bảy Thời, Ba Lình, Ba Hùng.

Đồng thời, các homestay của Vĩnh Long hầu hết đều tham gia đăng thông tin về cơ sở mình trên các trang agoda, booking, tripadvisor để có thể thấy được những ý kiến đánh giá của khách về so sánh giá cả, dịch vụ cũng như khách có thể đặt phòng và dịch vụ một cách nhanh gọn.

Hệ thống giao thông các xã cù lao: Từ TP Vĩnh Long, khách du lịch có thể đến với cù lao An Bình bằng các hướng: hướng xuất phát từ bến đò An Bình nằm ở trung tâm TP Vĩnh Long và bến đò Vinh Sang (phía Tây), hướng thứ 2 xuất phát từ bến phà Đình Khao (phía Đông).

Trên cù lao hệ thống giao thông khá thuận lợi, đường đal cho xe 02 bánh khắp 4 xã cù lao, trung tâm các xã đường nhựa 3-4m. Với hệ thống giao thông thuận lợi, tạo điều kiện cho việc tiếp cận với các điểm đến homestay, trong đó giao thông đường thủy đóng vai trò quan trọng cho việc tạo tính đặc trưng sông nước cho các sản phẩm du lịch homestay tại đây. Tuy nhiên, hiện nay tình trạng nước kiệt hạn chế cho giao thông đường thủy gây ảnh hưởng không nhỏ đến viêc khai thác du lịch homestay tại các xã cù lao, đặc biệt tình hình khai thác tại tuyến kênh Mương Lộ và sông Cái Muối. Vì đây là tuyến kênh huyết mạch dẫn khách đến với 11 homestay trên cù lao.

Chính vì vậy, đòi hỏi các nhà chức năng cần vào cuộc để có biện pháp can thiệp, trao đổi với các nhà quản lý du lịch, tác giả được biết: Nhà nước đã có quan tâm khai thác các homestay trên 2 con kênh huyết mạch của các xã cù lao, tuy nhiên đây là đoạn giáp nước nếu nạo vét trong thời gian ngắn sẽ tiếp tục lắng động bùn trở lại. Kinh phí nạo vét và vận chuyển đất bùn ra bên ngoài quá lớn, kinh phí nhà nước hạn chế. Vì thế, công tác giải quyết vấn đề giao thông đường thủy tại các xã cù lao đang là thách thức đối với các nhà quản lý lẫn đối với các hộ kinh doanh du lịch homestay.

2.3. Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách du lịch đối với du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Tác giả chọn mẫu theo phương pháp thuận tiện, đối tượng khảo sát hạn chế về số lượng, khó khăn trong tiếp cận, do đó cần có sự giới thiệu hay hướng dẫn của đối tượng được phỏng vấn trước. Nghiên cứu sử dụng hai phương pháp để giải quyết mô hình nghiên cứu: phân tích nhân tố khám phá và hồi quy tuyến tính, theo Hair et al. (2006), trong nghiên cứu thì kích thước mẫu càng lớn càng tốt. Tuy nhiên, đối với trường hợp tổng thể bị hạn chế số lượng thì giới hạn lại, đối với phân tích nhân tố khám phá thì tỷ lệ mẫu và biến quan sát là 5:1 có nghĩa là 1 biến đo lường cần tối thiểu là 5 quan sát trong nghiên cứu sử dụng 20 biến để đo lường vậy 20*5 = 100 quan sát; trong hồi quy tuyến tính thì cỡ mẫu sẽ là 8p + 50 với p là số nhân tố, trong mô hình đưa vào 4 nhân tố, cỡ mẫu phù hợp là 8*4+50 = 82 quan sát. Tuy nhiên, tác giả chọn cỡ mẫu nghiên cứu là 200 quan sát, là du khách đang có mặt tại các homestay Vĩnh Long.

2.3.1 Thông tin chung của đáp viên

Trong 200 phiếu khảo sát hợp lệ thu được, các câu hỏi khách du lịch trả lời mang tính khách quan, trung thực. Sau đó, dữ liệu được làm sạch, mã hóa, nhập liệu vào Excel và xử lý bằng phần mềm SPSS. Đặc điểm của khách du lịch qua mẫu điều tra được mô tả theo: Quốc gia, giới tính, độ tuổi, trình độ học vấn, thu nhập.

Bảng 2.2: Thông tin chung của đáp viên

Nghiên cứu được thực hiện thông qua kết quả khảo sát 200 khách du lịch trên địa bàn nghiên cứu, theo phương pháp thuận tiện. Theo kết quả thống kê về Quốc gia của đối tượng khảo sát ở hình 2.2, có sự chênh lệch nhiều về quốc tịch của du khách tham gia du lịch homestay Vĩnh Long, khách du lịch trong nước chiếm 25,5%. khách du lịch quốc tế chiếm 74,5%,

 Về giới tính, từ bảng thông tin trên cho ta thấy, trong 200 đáp viên có 97 nam và 103 nữ chiếm tỷ lệ tương ứng là 48,5% và 51,5%, số lượng nữ nhiều hơn nam nhưng tỷ lệ chênh lệch không cao. Điều đó cho thấy nhu cầu đi du lịch homestay tại Vĩnh Long của nam và nữ là như nhau, chênh lệch không nhiều, thể hiện sự bình đẳng giới, các vấn đề xã hội và các hoạt động vui chơi, giải trí trong đó có du lịch homestay. Về độ tuổi, theo thông tin thống kê ta có thể nhận thấy nhóm độ tuổi từ 25 đến 40 tuổi chiếm tỷ lệ cao nhất là 49,5%, tương ứng 99 người trên tổng số. Các nhóm tuổi dưới 18 tuổi, từ 18 đến 24 tuổi và từ 41 đến 60 tuổi chiếm tỷ lệ không cao, lần lượt là 3,5%, 27,% và 17,5%. Trong đó nhóm tuổi trên 60 tuổi có tỷ lệ thấp nhất là 2,5%, tương ứng với 5 người trên tổng số. Nhìn vào kết quả khảo sát, cơ cấu đối tượng phỏng vấn theo độ tuổi cũng phản ánh đúng thực trạng chung là những người trẻ có sở thích tham quan du lịch, khám phá, ta thấy đối tượng trẻ chiếm một tỉ lệ rất lớn trong tổng số những người tham gia trả lời phỏng vấn, cho thấy nhu cầu đi du lịch của giới trẻ rất cao, đặc biệt là ở loại hình du lịch homestay. Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Về trình độ học vấn, kết quả thống kê ở bảng 2.2 cho ta thấy đáp viên có 102 người ở trình học vấn đại học hoặc cao hơn chiếm tỉ lệ cao nhất 51,0%. Với  tỉ lệ 7,5% và 21%, tương ứng có 15 người có trình độ học vấn trung học phổ thông và 42 người có trình độ tiểu học. Trình độ học vấn trung học cơ sở cấp chiếm tỷ lệ 15,5%, tương ứng với 31 người trên tổng số. Nhóm trình độ cao đẳng và trung cấp có 10 người, chiếm tỷ lệ 5%, là nhóm có tỷ lệ thấp nhất. Qua đó cho thấy số quan sát có trình độ học vấn ở mức đại học và trên đại học là chiếm tỷ lệ cao, do đa số mẫu quan sát là tiểu học, trung học cơ sở nên trình độ đại học chiếm ưu thế, đây là nhóm người có nhiều thời gian rảnh và nhu cầu đi du lịch, đặc biệt là loại du lịch homestay. Nhìn chung, trình độ học vấn của đáp viên ở mức trung bình, điều này phù hợp với đặc điểm cơ cấu nghề nghiệp của đáp viên.

Về thu nhập, kết quả thống kê ở bảng 2.2 cho ta thấy nhóm thu nhập có tỷ lệ cao nhất là từ 5 đến 8 triệu, chiếm 33,5% tương ứng với 67 người trên tổng số. Tiếp đến là nhóm thu nhập từ 2 đến 5 triệu, chiếm 31,5% với 63 người trên tổng số, nhóm thu nhập trên 8 triệu đứng thứ 3 với tỷ lệ là 27% , tương ứng 54 người trên tổng số.

Nhóm thu nhập có tỷ lệ thấp nhất là nhóm dưới 2 triệu, chiếm tỷ lệ 8%, tương ứng 16 người trên tổng số. Qua kết quả đó, ta thấy được đa số đối tượng điều tra có thu nhập không cao, dao động từ mức 2 đến 5 triệu đồng gần với mức lương tối thiểu của vùng (3.320.000 đồng/tháng). Cần có những chiến lược phù hợp để mở rộng, thu hút các thị trường khách du lịch khác đa dạng hơn, có thu nhập cao hơn.

Như vậy, đối tượng được phỏng vấn rất đa dạng về độ tuổi, trình độ học vấn và thu nhập. Với những thông tin trên, ta thấy rằng đáp viên có đủ khả năng về trình độ và kinh nghiệm để có thể đại diện cho tổng thể khách du lịch đến các homestay Vĩnh Long trả lời bảng khảo sát.

2.3.2. Thực trạng khách du lịch tham quan du lịch homestay Vĩnh Long 

2.3.2.1 Số lần đến du lịch Homestay Vĩnh Long

Hình 2.3: Số lần đến du lịch Homestay Vĩnh Long

 Qua kết quả thống kê ở hình 2.3 cho ta thấy về số lần đến du lịch homestay Vĩnh Long, đa số đối tượng khảo sát đều là lần đầu đến du lịch Vĩnh Long, nhóm này gồm có 146 người, chiếm tỷ lệ 73%. Do dịch vụ du lịch homestay Vĩnh Long phục vụ khách du lịch chưa mang tính chuyên nghiệp, nên họ chỉ đi một lần cho biết và thường không trở lại. Trong tổng mẫu khảo sát 200 người, có 36 người đã trở lại Vĩnh Long lần 2, nhóm này chiếm 18% và có 18 người đã trở lại trên 2 lần, chiếm 9%. Tuy nhiên, nếu sản phẩm giống nhau hoàn toàn sẽ dễ gây nhàm chán cho du khách, chính vì thế mà tỷ lệ đến nhiều lần tại du lịch homestay Vĩnh Long cũng chiếm tỷ lệ còn rất thấp. Làm sao để khách du lịch thích thú, thu hút khách và trở lại với du lịch homestay Vĩnh Long nhiều lần là bài toán khó cho ngành du lịch Vĩnh Long và cho nghiên cứu này.

2.3.2.2. Phương tiện đến tham quan Homestay Vĩnh Long Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Bảng 2.3: Phương tiện đến tham quan du lịch Homestay Vĩnh Long

Từ kết quả thống kê ở bảng 2.3 cho ta thấy về phương tiện đi du lịch, vì hình thức đi du lịch đa số là tự tổ chức đi, cùng đối tượng là những người trẻ, nên phương tiện đi du lịch chủ yếu là xe buýt, chiếm tỷ lệ 36,5%, tương ứng 73 người sử dụng xe buýt đi du lịch. Việc sử dụng xe buýt sẽ tiết kiệm được nhiều chi phí, thuận tiện. Có 65 người sử dụng phương tiện là xe ô tô để đến du lịch homestay Vĩnh Long, nhóm này chiếm 32,5%. Kế tiếp là nhóm đối tượng sử dụng phương tiện xe gắn máy, gồm có 35 người, chiếm 17,5% trên tổng 200 mẫu khảo sát. Các nhóm phương tiện còn lại như tàu du lịch chiếm tỷ lệ khá thấp, lần lượt là 13,5%, tương ứng với 27 người sử dụng phương tiện.

2.3.2.3. Mục đích chuyến du lịch Homestay Vĩnh Long

Hình 2.4: Mục đích chuyến du lịch Homestay Vĩnh Long

Qua kết quả thống kê ở hình 2.4 cho ta thấy về mục đích đi du lịch tại du lịch Homestay Vĩnh Long, mục đích đi du lịch thuần tuý có tỷ lệ cao nhất là 86%, gồm 172 người trên số 200 mẫu khảo sát. Các mục đích còn lại như liên quan đến công tác; học tập, nghiên cứu; thăm người thân, bạn bè chiếm tỷ lệ không cao, lần lượt là 4%, 2% và 5%, tương ứng lần lượt là 8 người, 4 người và 10 người. Có thể thấy, mục đích chính của du khách đến du lich homestay Vĩnh Long chủ yếu là du lịch tham quan, nghỉ dưỡng, khám phá.

2.3.2.4. Thời gian đến tham quan Homestay Vĩnh Long

Bảng 2.4: Thời gian đến tham quan Homestay Vĩnh Long

Xét kết quả thống kê ở bảng 2.4 cho ta thấy về thời điểm đi du lịch, theo kết quả chạy thống kê mô tả số liệu, đa số đối tượng khảo sát đều chọn thời điểm nghỉ hè để đi du lịch, tỷ lệ của thời điểm này khá cao là 42,5% , tương ứng với 85 người trên tổng số 200 người, vì đa số đối tượng khảo sát là học sinh, sinh viên và những người trẻ tuổi nên thời điểm nghỉ hè là vô cùng thích hợp để đi du lịch, đặc biệt là du lịch theo nhóm gia đình có mua tour hoặc tự tổ chức đi, vừa tiện vừa có chi phí rẻ. Tổng số 200 người được khảo sát, thì cũng có 16 người chọn thời điểm dịp lễ, tết là thời điểm đi du lịch, đây cũng là thời điểm có khá nhiều người chọn đi du lịch, đặc biệt là những người làm công việc văn phòng, chiếm tỷ lệ 8%. Thời điểm cuối tuần có 34 người chọn là thời điểm để đi du lịch, chiếm 17% . Ngoài ra, cũng có những thời điểm khác được lựa chọn để đi du lịch, có một số đối tượng có thời điểm đi du lịch tự phát, “thích thì đi”, không có thời gian theo định kì, số đối tượng này gồm 65 người trên tổng số mẫu khảo sát, chiếm tỷ lệ 32,5%. Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

2.3.2.5. Nguồn thông tin về Homestay Vĩnh Long

Bảng 2.5: Nguồn thông tin về Homestay Vĩnh Long

Từ kết quả thống kê ở bảng 2.5 cho ta thấy về nguồn thông tin, đa số các đối tượng được phỏng vấn đều biết đến du lịch homestay Vĩnh Long qua bạn bè, đồng nghiệp, người thân, gồm có 58 người, chiếm tỷ lệ 29,0%. Ngoài ra, nhóm đối tượng biết về du lịch homestay Vĩnh Long thông qua quảng cáo internet cũng khá cao, chiếm tỷ lệ 23,0% tương ứng với 54 người. Tiếp đến là nguồn thông tin qua guide book với tỷ lệ 23,0%, tương ứng 46 người. Còn lại là nhóm nguồn thông tin qua công ty du lịch, phương tiện truyền thông, tờ bướm và các nguồn thông tin khác chiếm tỷ lệ không cao, lần lượt là 12,5%, 5,5%, 1,0% và 2,0%, tương ứng với 25 người, 11 người, 2 người và 4 người. Điều đó cho thấy, du lịch homestay Vĩnh Long cần chú trọng hơn nữa việc quảng bá trên tivi, internet, Brochure …để đưa du lịch homestay Vĩnh Long đến gần hơn nữa với du khách, cần chú trọng đến việc quảng bá của các công ty lữ hành, đại lý du lịch.

2.3.2.6 Hình thức tham quan Homestay Vĩnh Long

Hình 2.5: Hình thức tham quan Homestay Vĩnh Long

Qua kết quả thống kê ở hình 2.5 cho ta thấy về hình thức đi du lịch, đa số đối tượng khảo sát chọn hình thức tự tổ chức đi với tỷ lệ chiếm khá lớn, là 60,0%, tương ứng 120 người trên tổng số. Còn lại là hình thức mua tour, có 80 người chọn hình thức mua tour, chiếm tỷ lệ 40,0%.

2.3.2.7 Lý do đến tham quan Homestay Vĩnh Long

Hình 2.6: Lý do đến tham quan Homestay Vĩnh Long

Từ kết quả khảo sát thực tế ở hình 2.6 ta thấy, lý do chọn đi du lịch homestay của khách du lịch là được nhân viên bán tour giới thiệu chiếm cao nhất với 70 người chọn, chiếm tỷ lệ 35%; tiếp đến lần lượt là được bạn bè giới thiệu với 51 người chọn, chiếm tỷ lệ tương ứng là 25,5%; kế đến là du lịch Vĩnh Long có nhiều món ăn đặc sản với 50 người chọn, chiếm tỷ lệ là 25%; dễ tiếp cận điểm đến với 39 người chọn, chiếm tỷ lệ là 19,5%; có chi phí thấp với 38 người chọn, chiếm tỷ lệ là 19%; điều kiện an ninh tốt với 34 người chọn, chiếm tỷ lệ là 17%; Vĩnh Long có nhiều điểm tham quan hấp dẫn với 20 người chọn, chiếm tỷ lệ là 10%; có nhiều hoạt động giải trí với 16 người chọn, chiếm tỷ lệ là 8%; kỳ nghỉ của bản thân với 13 người chọn, chiếm tỷ lệ là 6,5%; do các chương trình quảng cáo có số người chọn thấp nhất với 5 người chọn, chiếm tỷ lệ là 2,5% và lý do khác với 10 người chọn, chiếm tỷ lệ 5%. Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

2.3.2.8 Thời gian kéo dài của chuyến tham quan Homestay Vĩnh Long

Hình 2.7: Thời gian kéo dài của chuyến tham quan Homestay Vĩnh Long

Qua kết quả thống kê ở hình 2.7 cho ta thấy về thời gian lưu trú tại các homestay Vĩnh Long là không cao. Đa số khách du lịch đến du lịch Vĩnh Long thường đi 2 ngày 1 đêm, số đó chiếm 46,0%, tương ứng 92 người. Còn lại trong tổng số 200 người, có 56 người lưu lại 1 ngày và 52 người lưu lại 3 ngày 2 đêm lần lượt tỷ lệ là 28,0% và 26%. Việc đó cho thấy, khách đến và đi rất nhanh, thời gian ở lại các homestay Vĩnh Long rất ít chỉ hơn 1 đêm. Điều này chứng tỏ các homestay Vĩnh Long chưa có hoạt động gì nổi bật ấn tượng để níu chân du khách, cần cải thiện vấn đề này để thu hút khách du lịch ở qua đêm và tạo thêm thu nhập cho người dân.

2.3.2.9 Các hoạt động du lịch tham gia

Bảng 2.6: Các hoạt động du lịch tham gia

Qua kết quả thống kê ở bảng 2.6 cho ta thấy về các hoạt động du lịch tham gia của khách du lịch, có 157 người đã từng tham gia hoạt động ẩm thực (chiếm 78,5%), có 101 người đã từng tham gia học nấu ăn (chiếm 50,5%), có 96 người đã từng nghe đờn ca tài tử (chiếm 48%), có 62 người đã từng đi dạo phố (chiếm 31%), có 13 người đã từng nghe hát bội (chiếm 6,5%), có 12 người đã từng mua sắm (chiếm 6%) và 12 người đã từng tham gia các hoạt động du lịch khác (chiếm 6%).

2.3.3 Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của du khách đối với du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long  Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

2.3.3.1 Kiểm định độ tin cậy của thang đo thông qua hệ số Crobach’s Alpha

Hệ số Cronbach’s Alpha được dùng để loại bỏ các biến không phù hợp và hạn chế được các biến rác trong quá trình nghiên cứu và đánh giá được độ tin cậy cao. Những biến có hệ số tương quan biến tổng (item – total correlation) nhỏ hơn 0,3 sẽ bị loại. Theo Bemstein Nunnally (1994), nếu một biến có tương quan biến tổng lớn hơn 0,3 và hệ số Cronbach’s Alpha từ 0,6 trở lên là đạt yêu cầu và thang đo có độ tin cây trên 0,7 được đánh giá là tốt. Theo Nunnally (1978), Peterson(1994), Slater (1995) hệ số Cronbach’s Alpha từ 0,6 trở lên có thể sử dụng trong trường hợp khái niệm đang nghiên cứu mới hoặc mới đối với người trả lời trong bối cảnh nghiên cứu. Theo Hoàng Trọng và Chu Nguyễn Mộng Ngọc (2008) thì nhiều nhà nghiên cứu đã đồng ý khi hệ số Cronbach’s Alpha từ 0,7 đến dưới 0,8 thì thang đo sử dụng được, Cronbach’s Alpha từ 0,8 đến dưới 1 thì thang đo là tốt nhất. Kết quả kiểm định Cronbach’s Alpha được thực hiện qua bảng 2.7 như sau:

Bảng 2.7: Kết quả kiểm định thang đo  

Theo kết quả thể hiện trong bảng 2.7 ta thấy, hệ số Cronbach’s Alpha của bộ thang đo cho nghiên cứu có giá trị là 0,951 và hệ số Cronbach’s Alpha của biến sự hài lòng có giá trị 0,974, điều này cho thấy đây là một bộ thang đo có thể sử dụng để đo lường, đồng thời khi xét về hệ số tương quan biến tổng cho thấy tất cả các biến điều có giá trị > 0,3 và hệ số Cronbach’s Alpha nếu loại biến đều nhỏ hơn hệ số Cronbach’s Alpha nên khi phân tích nhân tố không có biến nào loại bỏ. Vì vậy 21 biến quan sát của các biến độc lập đủ độ tin cậy Cronbach’s Alpha nên được sử dụng trong phân tích nhân tố tiếp theo.

2.3.3.2. Phân tích nhân tố khám phá

Phân tích nhân tố khám phá là một phương pháp phân tích thống kê dùng để rút gọn một tập hợp nhiều biến quan sát phụ thuộc lẫn nhau thành một tập biến (gọi là các nhân tố) ít hơn để chúng có ý nghĩa hơn nhưng vẫn chứa đựng hầu hết nội dung thông tin của tập biến ban đầu (Hair & ctg, 1998). Trong phân tích nhân tố, ta cũng quan tâm đến chỉ số KMO (Kaiser – Meyer – Olkin) để xem xét sự thích hợp của mô hình phân tích nhân tố và tổng phương sai trích cho thấy khả năng giải thích của các nhân tốt hay cho các biến ban đầu. Nếu chỉ số KMO nằm trong khoảng 0,5 đến 1 thì ta sử dụng phân tích nhân tố là thích hợp với dữ liệu nghiên cứu và thang đo chỉ được chấp nhận khi tổng phương sai trích lớn hơn 50%. Để xác định số nhân tố có rất nhiều phương pháp để sử dụng, trong nghiên cứu này tác giả lựa chọn phương pháp thông dụng nhất là sử dụng hệ số eigenvalue (determination based on eigen value): chỉ có những nhân tố nào có eigenvalue lớn hơn 1 mới được giữ lại trong mô hình phân tích; Nhược điểm của phương pháp này là khi qui mô mẫu lớn (trên 200), có nhiều khả năng sẽ có nhiều nhân tố thỏa mãn mức ý nghĩa thống kê mặc dù trong thực tế có nhiều nhân tố chỉ giải thích được một phần nhỏ toàn bộ biến thiên. Tiếp theo ta tiến hành xoay nhân tố theo phương pháp trích Principal Axis Factoring với phép xoay Promax (Oblique) sẽ phản ánh cấu trúc dữ liệu chính xác hơn phương pháp trích Principal Compontents với phép xoay Varimax (Orthogonal) (Gerbing & Anderson, 1988). Trong phương pháp phân tích nhân tố được quan tâm nhất là hệ số tải nhân tố Factor loading. Theo Hair & ctg (1998), factor loading là chỉ tiêu đảm bảo mức ý nghĩa thiết thực của EFA, factor loading  >0,3 được xem là đạt được mức tối thiểu và cỡ mẫu nên chọn ít nhất là 350, Factor loading >0,4 được xem là quan trọng, nếu cỡ mẫu khoảng 100 thì factor loading >0,5 được xem là có ý nghĩa thực tiễn, với số mẫu 200 nên tác giả chọn hệ số tải nhân tố Factor loading >0,5 (Được trích từ Thọ, 2011).

Thang đo các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng: Trước khi xem xét kết quả phân tích nhân tố khám phá thì cần phải tiến hành kiểm định sự phù hợp của mô hình và tương quan trong tổng thể thông qua kiểm định KMO và Bartlett’s. Theo Hair et AL (2006) thì mô hình phân tích nhân tố phù hợp chỉ khi giá trị KMO trong khoản từ 0,5 đến 1, xét lại giá trị KMO của mô hình nghiên cứu cho thấy có giá trị là 0,930, điều này thỏa điều kiện cho thấy mô hình phân tích nhân tố là phù hợp. Tiếp theo đó, Hoàng Trọng & Chu Nguyễn Mộng Ngọc, (2008) hay Nguyễn Đình Thọ & Nguyễn Thị Mai Trang (2011) cho rằng, kiểm định Bartlett’s để kiểm tra sự tương quan trong tổng thể, các biến có tương quan với nhau khi giá trị Sig. < 0,05, kết quả kiểm định Bartlett’s của mô hình có giá trị Sig. = 0,000 điều này cho thấy các biến có tương quan tổng thể và thỏa điều kiện để phân tích nhân tố khám phá. Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Bảng 2.8: Kiểm định KMO và Bartlett’s

Thêm vào đó, khi thực hiện phân tích nhân tố thì tổng phương sai trích cũng cần được xem xét để kiểm tra mức độ phù hợp và tin cậy của mô hình.

Theo Hair et. AL (2006) thì mô hình phân tích nhân tố sẽ thỏa điều kiện khi tổng phương sai trích có giá trị > 50%, xét lại mô hình nghiên cứu của đề tài từ kết quả phân tích nhân tố khám phá tại bảng 2.9 bên dưới cho thấy giá trị tổng phương sai trích là 68,177 %, điều này cho thấy mô hình giải thích được sự biến thiên của các biến là 68,177 %.

Qua kết quả chạy phân tích nhân tố EFA với các kiểm định được bảo đảm với độ tin cậy của các biến quan sát (Factor loading > 0,5) (Hair & ctg, 1998), đảm bảo tính hoàn chỉnh của thang đo cũng như có ý nghĩa thực tiễn, từ 21 biến quan sát ban đầu, tác giả đã loại đi 1 biến quan sát không đạt yêu cầu ((Factor loading < 0,5) theo nguyên tắc loại từng biến một biến nào xấu nhất (hệ số tải nhỏ nhất) sẽ bị loại trước nhất gồm có biến TAINGUYEN.1

Bảng 2.9: Phân tích nhân tố khám thang đo các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng

Nhân tố F1 gồm 8 biến tương quan chặt chẽ với nhau, bao gồm ANTOAN.2 (vệ sinh môi trường), ANTOAN.3 (An toàn trong vận chuyển), CHIPHI.1 (Chi phí mua tour), CHIPHI.2 (Chi phí vận chuyển), CHIPHI.3 (Chi phí ăn uống), CHIPHI.4 (Chi phí lưu trú), CHIPHI.5 (Chi phí mua quà lưu niệm), CHIPHI.6 (Chi phí khác). Nhóm 1 đo lường sự đánh giá của du khách về những nhân tố an toàn trong phương tiện, an toàn vệ sinh môi trường và các mức hợp lý của chi phí. Vì thế, các nhân tố này được gọi là “Mức chi phí”.

Nhân tố F2 có 8 biến tương quan chặt chẽ với nhau, bao gồm DICHVUHOMESTAY.1 (Dịch vụ lưu trú), DICHVUHOMESTAY.2 (Dịch vụ ăn uống), DICHVUHOMESTAY.3 (Thái độ phục vụ của chủ nhà), DICHVUHOMESTAY.4 (Thái độ phục vụ của nhân viên), DICHVUHOMESTAY.5 (Thái độ của cư dân địa phương), DICHVUHOMESTAY.6 (Trình độ ngoại ngữ của chủ nhà và hướng dẫn viên địa phương), ANTOAN.1 (An ninh trật tự), ANTOAN.4 (Vệ sinh an toàn thực phẩm). Nhóm 2 đo lường sự đánh giá của du khách về những nhân tố dịch vụ du lịch, cũng như thái độ phục vụ nhiệt tình của chủ nhà, nhân viên, hướng dẫn viên, cư dân địa phương và an ninh trật tự, an toàn thực phẩm. Vì thế, các nhân tố này được gọi là “Dịch vụ du lịch homestay”.

Nhân tố F3 có 4 biến tương quan chặt chẽ vơi nhau, bao gồm TAINGUYEN.2 (Sự đa dạng của sản phẩm tham quan), TAINGUYEN.3 (Di tích lịch sử, làng nghề, lệ hội), TAINGUYEN.4 (Phong tục tập quán), TAINGUYEN.5 (Ẩm thực). Nhóm 3 đo lường sự đánh giá của du khách về những nhân tố tài nguyên du lịch như các di tích, làng nghề, phong tục và ẩm thực địa phương. Các yếu tố này thể hiện mức độ quan trọng về “Tài nguyên du lịch”.

Thang đo Sự hài lòng: Theo kết quả thể hiện trong bảng 2.10 ta thấy, kết quả phân tích EFA với 4 biến quan sát độc lập cho thấy, hệ số KMO = 0,868 (0,5 ≤ KMO = 0,868 ≤ 1); Kiểm định Barlett có mức ý nghĩa Sig.=0,000 < 0,05 chứng tỏ các biến có tương quan chặt chẽ; giá trị tổng phương sai trích được là 92,786% (>50%) đạt yêu cầu và cho biết các biến giải thích được 92,786% độ biến thiên của dữ liệu và các hệ số tải nhân tố đều lớn hơn 0,5 thỏa mãn tốt các điều kiện đã đặt ra (Hoàng Trọng & Chu Nguyễn Mộng Ngọc, 2008; Đinh Phi Hổ, 2016), từ kết quả phân tích nhân tố khám phá (EFA) cho thấy, các thành phần trong thang đo không thay đổi thứ tự, vẫn giữ nguyên tên 1 nhân tố như ban đầu với 4 biến quan sát để tiến hành phân tích hồi quy đa biến. Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

Bảng 2.10: Phân tích nhân tố khám thang đo Sự hài lòng

2.3.3.3 Mô hình nghiên cứu điều chỉnh

Sau khi tiến hành đánh giá bằng thang đo hệ số Cronbach Alpha và phân tích nhân tố khám phá EFA thì ta loại 1 biến và mô hình nghiên cứu được điều chỉnh lại bao gồm 20 biến như sau:

Nhóm nhân tố F1 “Mức chi phí”: Có 8 biến tương quan chặt chẽ với nhau, bao gồm (vệ sinh môi trường, An toàn trong vận chuyển, Chi phí mua tour, Chi phí vận chuyển, Chi phí ăn uống, Chi phí lưu trú, Chi phí mua quà lưu niệm, Chi phí khác).  

Nhóm nhân tố F2 “Dịch vụ du lịch homestay”: Có 8 biến tương quan chặt chẽ với nhau, bao gồm (Dịch vụ lưu trú, Dịch vụ ăn uống, Thái độ phục vụ của chủ nhà, Thái độ phục vụ của nhân viên, Thái độ của cư dân địa phương, Trình độ ngoại ngữ của chủ nhà và hướng dẫn viên địa phương, An ninh trật tự, Vệ sinh an toàn thực phẩm).

Nhóm nhân tố F3 “Tài nguyên du lịch”: có 4 biến tương quan chặt chẽ vơi nhau, bao gồm (Sự đa dạng của sản phẩm tham quan, Di tích lịch sử, làng nghề, lệ

Hình 2.8: Mô hình nghiên cứu đã điều chỉnh

2.3.3.4. Hồi quy tuyến tính đa biến

Sử dụng phương pháp phân tích hồi quy tuyến tính đa biến nhằm kiểm định biến phụ thuộc là sự hài lòng và các biến độc lập cảnh quan địa phương; cơ sở hạ tầng, vật chất phục vụ du lịch; chi phí hàng hoá, dịch vụ du lịch; con người và an ninh, an toàn có cùng chiều với nhau không.

Xây dựng mô hình hồi quy tuyến tính đa biến: Y = α0 + β1X1 + β2X2 + β3X3 + β4X4 + β5X5 + e

Trong đó: Y: Sự hài lòng của khách hàng; α₀  hằng số X₁, X₂, X₃, X₄, X₅ : Các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách lần lượt là: cảnh quan địa phương; cơ sở hạ tầng, vật chất phục vụ du lịch; chi phí hàng hoá, dịch vụ du lịch; con người và an ninh, an toàn. β₁, β ₂, β ₃, β ₄, β ₅: Các tham số hồi quy e: sai số mô hình

Hệ số tương quan bội R (Muitiple of determination): hệ số R thể hiện mức độ quan hệ phụ thuộc Y và các biến độc lập X. Khi R càng lớn thì mối quan hệ càng chặt chẽ ( -1 ≤ R  ≤ 1).

Hệ số xác định R² (Multiple coefficier of determination): tỷ lệ phần trăm biến động của Y được giải thích bởi các biến X_i.

Hệ số xác định đã hiệu chỉnh (Adjusted R square): dùng để trắc nghiệm xem có nên thêm vào một biến độc lập nữa không. Khi thêm vào một biến mà R² tăng lên thì ta quyết định đưa biến đó vào phương trình hồi quy. Hệ số này phản ánh sát mức độ phù hợp của mô hình. Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

P value (Probablity value): giá trị P là mức ý nghĩa α nhỏ nhất mà ở đó bác bỏ giả thuyết H0: β1 = β2 = β3 =…= βk.

Trong đề tài sử dụng thang đo Lirket 5 mức độ để đo lường mức độ đánh giá mức độ hài lòng của du khách.

Bảng 2.11: Kết quả hồi quy tuyến tính

Dựa vào kết quả phân tích ở bảng 2.11 ta thấy, hệ số Sig.F của mô hình = 0,000 nhỏ hơn rất nhiều so với mức ý nghĩa 1% nên mô hình hồi quy có ý nghĩa thống kê, phù hợp với tập dự liệu và có thể sử dụng được, tức là các biến độc lập có ảnh hưởng đến biến phụ thuộc Y (biến phụ thuộc). Hệ số R² hiệu chỉnh của mô hình là 61,1%, tức là sự biến thiên sự hài lòng của du khách được giải thích bởi các yếu tố được đưa vào mô hình là 67,1%. Hệ số Durbin-Watson của mô hình là 1,761 nằm trong khoản từ 1,5 đến 2,5 chứng tỏ mô hình không có hiện tượng tự tương quan (Hoàng Trọng & Chu Nguyễn Mộng Ngọc, 2008). Bên cạnh đó, độ phóng đại phương sai (VIF) của các biến trong mô hình đều nhỏ hơn 10 nên ta kết luận rằng các biến đưa vào mô hình không có hiện tượng đa cộng tuyến (Hoàng Trọng & Chu Nguyễn Mộng Ngọc, 2008).

Dựa vào kết quả phân tích ở bảng 2.11, tác giả xây dựng phương trình hồi quy cho mô hình được viết lại như sau:

Y = 4,198 + 0,331*MUCCHIPHI + 0,412* DICHVUDULICHHOMESTAY +  0,225*TAINGUYENDULICH

Qua kết quả phân tích còn cho thấy, tất cả 3 nhân tố đưa vào mô hình có ý nghĩa thống kê ở các mức ý nghĩa 1% bao gồm: Mức chi phí; Dịch vụ du lịch homestay; Tài nguyên du lịch. Vậy các yếu tố: Mức chi phí; Dịch vụ du lịch homestay; Tài nguyên du lịch có ảnh hưởng đến sự hài lòng của du khách đối với các dịch vụ du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long. Như vậy, các hệ số hồi quy tìm được có ý nghĩa và mô hình được sử dụng tốt.

Tiểu kết chương 2 

Chương 2 luận văn đã tập trung phân tích thực trạng quản lý, khai thác du lịch homestay tại cù lao An Bình nói chung và tỉnh Vĩnh Long nói riêng đồng thời sử dụng phần mềm SPSS để phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách du lịch đối với du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long. Tại chương 2, tác giả đã đưa ra những thuận lợi, khó khăn và thách thức trong quá trình khai thác, có so sánh cụ thể với các tỉnh trong cụm phía Đông đồng bằng sông cửu long. Công tác quảng bá xúc tiến, đào tạo nguồn nhân lực và sự liên kết giữa các điểm homestay cũng như công tác báo cáo, thanh kiểm tra, đăng ký hạng đạt chuẩn và mô hình đăng ký, Luận văn: Thực trạng khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long.

XEM THÊM NỘI DUNG TIẾP THEO TẠI ĐÂY:

===>>> Luận văn: Giải pháp khai thác du lịch homestay tỉnh Vĩnh Long

Dịch Vụ Viết Luận Văn 24/7 Chuyên cung cấp dịch vụ làm luận văn thạc sĩ, báo cáo tốt nghiệp, khóa luận tốt nghiệp, chuyên đề tốt nghiệp và Làm Tiểu Luận Môn luôn luôn uy tín hàng đầu. Dịch Vụ Viết Luận Văn 24/7 luôn đặt lợi ích của các bạn học viên là ưu tiên hàng đầu. Rất mong được hỗ trợ các bạn học viên khi làm bài tốt nghiệp. Hãy liên hệ ngay Dịch Vụ Viết Luận Văn qua Website:  https://dichvuvietluanvan.com/ – Hoặc Gmail: lamluanvan24h@gmail.com