Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu

Chia sẻ chuyên mục Đề Tài Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu hay nhất năm 2022 cho các bạn học viên ngành đang làm khóa luận tham khảo nhé. Với những bạn chuẩn bị làm bài khóa luận tốt nghiệp thì rất khó để có thể tìm hiểu được một đề tài hay, đặc biệt là các bạn học viên đang chuẩn bị bước vào thời gian lựa chọn đề tài làm khóa luận thì với đề tài Khóa luận: Giải pháp phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu – Sơn La dưới đây chắc chắn sẽ giúp cho các bạn học viên có cái nhìn tổng quan hơn về đề tài sắp đến.

2.1 Giới thiệu chung về huyện Mộc Châu

2.1.1 Vị trí địa lý, diện tích

Mộc Châu là huyện miền núi, cao nguyên và biên giới, nằm ở hướng Đông Nam của tỉnh Sơn La, cách Hà Nội 180 km về hướng Tây Bắc, diện tích tự nhiên là 1.081,66 km², chiếm 7,49% diện tích của tỉnh Sơn La, đứng thứ 8 trong số 12 huyện, thành phố của tỉnh Sơn La. Huyện Mộc Châu có Quốc lộ 6, 43 đi qua, có chung đường biên giới với Việt Nam – Lào dài 40,6 km. Mộc Châu tiếp giáp với các khu vực: Phía Đông và Đông nam giáp tỉnh Hoà Bình; phía Tây và Tây Bắc giáp huyện Yên Châu; phía Nam giáp tỉnh Thanh Hoá và nước CHDCND Lào với đường biên giới chung dài 36 km; phía bắc giáp với huyện Phù Yên.

Về vị trí và mối liên hệ trong Vùng Trung du miền núi Bắc Bộ, Mộc Châu là khu vực có những lợi thế không nhỏ thể hiện ở những điểm sau. Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Thứ nhất, Mộc Châu là cửa ngõ đặc biệt quan trọng kết nối Sơn La và các tỉnh vùng Tây Bắc với Hà Nội và vùng đồng bằng sông Hồng thông qua quốc lộ 6, đồng thời, Mộc Châu còn có cửa khẩu Quốc gia Lóng Sập thông với tỉnh Hủa Phăn và cố đô Luông Phra Bang (Luang Prabang) của nước CHDCND Lào và xa hơn là sang các nước ASEAN như Thái Lan, Myanmar…. Đối với thủ đô Hà Nội, Lóng Sập là cửa khẩu Quốc gia sang Lào có khoảng cách ngắn nhất.

Thứ hai, Mộc Châu là một trong những điểm nút giao thông quan trọng trên quốc lộ 6. Từ Mộc Châu có thể kết nối thuận lợi với Sơn La, Hòa Bình, Lào, Điện Biên, Lai Châu.

Thứ ba, Mộc Châu nằm gần sân bay Nà Sản – Thành phố Sơn La với khoảng cách không quá xa (hơn 100 km) tương đối thuận tiện cho vận chuyển khách du lịch. Trong tương lai, khi sân bay Nà Sản được đầu tư nâng cấp mở rộng sẽ tạo ra cơ hội thuận lợi để Mộc Châu kết nối với các thị trường du lịch trong nước, khu vực và quốc tế.

Như vậy có thể thấy, vị trí địa lý đã tạo cho Mộc Châu một vị thế rất đắc địa để tổ chức một trung tâm của khu vực Tây Bắc trong quá trình phát triển kinh tế – xã hội trong đó có du lịch.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM ĐẾN DỊCH VỤ

===>>> Dịch Vụ Viết Khóa Luận Tốt Nghiệp Ngành Du Lịch

2.1.2 Điều kiện về tự nhiên Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Địa hình

Là huyện mang đặc trưng của một huyện miền núi Tây Bắc, địa hình bị chia cắt mạnh có nhiều núi cao hiểm trở và nhiều thung lũng rộng, độ cao trung bình từ 950 – 1050 m so với mặt nước biển, có cao nguyên rộng lớn và tương đối bằng phẳng.

Cao nguyên Mộc Châu kéo dài 80 km từ Yên Châu đến Suối Rút, bề ngang nơi rộng nhất đạt tới 25 km, có độ cao trung bình so với mặt biển là 1.050 m, các khu vực xung quanh Mộc Châu như Hòa Bình, Sơn La đều có độ cao trung bình thấp hơn so với Mộc Châu.

Núi đá vôi ở Mộc Châu có độ cao trung bình từ 1.100 m – 1.300 m so với mặt nước biển, trong đó có đỉnh Pha Luông nằm ở phía nam huyện là ngọn núi cao nhất, với độ cao 1.880 m. Các cao nguyên và bồn địa (đồng bằng giữa núi) làm nên yếu tố địa hình mang tính đặc thù của miền đất Mộc Châu. Riêng cao nguyên Mộc Châu có độ cao trung bình 1.050 m.

Nhờ các vận động địa chất và địa lý đã tạo nên hai dạng thổ nhưỡng cơ bản cho Mộc Châu. Đất frealít đỏ nâu phát triển trên nền phong hóa từ đá vôi (đá mẹ) tức là đồi núi, cao nguyên. Đây là loại đất tốt có nhiều mùn, thích hợp cho các loại cây trồng khô, đặc biệt các loại cây công nghiệp như chè, cà phê… và những phiêng bãi, những đồi trọc rộng có độ dốc ít, đó là những cánh đồng cỏ màu mỡ rất thuận lợi cho việc phát triển chăn nuôi gia súc lớn. Đất phù sa cổ, phân bố dọc các thung lũng, các bồn địa giữa núi hoặc các vạt nhỏ ven chân núi. Đất này tầng dày, thuận lợi về thủy lợi để canh tác lúa nước và trồng cây ăn quả. Vì thế, vùng đất này đã trở thành một vùng quần cư, là một trong những khu vực kinh tế trọng yếu của huyện, của tỉnh.

Khí hậu Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Mộc Châu nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, mùa đông lạnh khô, mùa hè mát ẩm và mưa nhiều. Mộc Châu có độ cao lớn lại nằm giữa sông Đà và sông Mã do đó khí hậu ở Mộc Châu quanh năm mát mẻ, nhiệt độ không khí trung bình/năm khoảng 18,5 0C, lượng mưa trung bình/năm khoảng 1.560 mm. Độ ẩm không khí trung bình 85%. Nhiệt độ trung bình hàng năm của Mộc Châu thấp hơn so với các khu vực lân cận như Thành phố Sơn La (21,10 0C), Hòa Bình (23,00 0C), Điện Biên (23,00 0C). Nền nhiệt độ thấp như vậy được coi là lý tưởng ở đất nước nhiệt đới như Việt Nam, chỉ có ở các khu vực nổi tiếng về du lịch nghỉ dưỡng ở Việt Nam như Sa Pa, Tam Đảo, Bà Nà, Đà Lạt, Bạch Mã… mới có những điều kiện khí hậu tương tự.

Khí hậu Mộc Châu chia thành hai mùa rõ rệt: mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 9, mùa khô từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau. Tuy nhiên do nằm ở vùng cao nguyên có độ cao lớn, lại có địa hình cánh cung mở đón hướng gió, nên vùng núi Mộc Châu là nơi tiếp nhận sớm và chịu ảnh hưởng sâu sắc của gió mùa đông bắc, gió thổi từ Lào sang, nên ở đây có yếu tố khí hậu á nhiệt đới mà rõ rệt nhất là các xã dọc quốc lộ 6 và lân cận. Khí hậu ở đây rất mát mẻ, nhiệt độ trung bình từ 18 đến 23^oC, nhiệt độ chênh lệch giữa ngày và đêm 8^oC; độ ẩm trung bình 85% và là nơi có lượng bốc hơi thấp nhất tỉnh, trung bình 572 mm/năm. Mộc Châu là huyện có lượng mưa khá dồi dào, số ngày mưa trung bình 186 ngày/năm, lượng mưa trung bình năm từ 1.400 – 1.500 mm và là huyện có số ngày mưa phùn cao nhất tỉnh, trung bình 50 ngày một năm. Đây còn là vùng chịu ảnh hưởng của một số cơn bão và gió mùa đông bắc nên mùa khô khá lạnh và thường xuyên bị sương muối, số ngày có sương muối trung bình là 5 ngày/năm. Đặc biệt, Mộc Châu là huyện có số ngày sương mù cao nhất tỉnh, trung bình trên 80 ngày/năm, chính vì vậy Mộc Châu được mệnh danh là “xứ sở của sương mù” hay “Mường Mọk”.

Thổ nhưỡng Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Đất đỏ vàng chiếm diện tích lớn nhất trong huyện được hình thành trên các loại đá khác nhau (trên đá mác ma axit, đá cát, đá sét và biến chất), có độ dày lớn, mùn và dinh dưỡng khá nên thuận lợi cho phát triển nông nghiệp với các mô hình trồng trọt và chăn nuôi đặc thù cho khu vực góp phần làm đa dạng các sản phẩm du lịch sinh thái. Ngoài ra còn có đất mùn vàng đỏ trên núi, đáng chú ý là đất phù sa, đất đen thuận lợi cho phát triển trồng lúa và rau xanh phục vụ khách du lịch.

Sinh vật

Mộc Châu có diện tích rừng đặc dụng 2.338,112 ha; rừng phòng hộ 27.690,867 ha; rừng sản xuất 23.052,472 ha. Độ che phủ của rừng 47% tổng diện tích tự nhiên. Có khoảng 456 loài thực vật thuộc 4 ngành với các loại gỗ quý phân bố trên toàn địa bàn như pơ mu, bách xanh, thông, trò chỉ, nghiến… Có 48 loài động vật hoang dã thuộc 19 họ của 8 bộ với các loài động vật như gấu, hổ, hoẵng, lợn rừng.

Thủy văn Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Với kiến tạo địa chất trên, Mộc Châu còn là nơi gặp gỡ của nhiều sông suối. Trong đó, sông Đà là con sông lớn nằm ở phía bắc của huyện, chảy qua xã Tân Hợp đến xã Quy Hướng. Suối Sặp chảy qua huyện Mộc Châu dài 85 km. cùng với suối Quanh, suối Đôn, suối Giăng… tổng chiều dài tới 247 km, giữ vai trò quan trọng trong sự phát triển của miền đất này.

Do độ cao và độ che phủ của thảm thực vật thấp nên lưu lượng nước thiếu ổn định, khả năng giữ nước rất hạn chế thường gây lũ quét, sạt lở đất và xói mòn mạnh. Mùa khô nhiều suối bị kiệt nước, thậm chí không còn nước gây ảnh hưởng đến sản xuất và đời sống của nhân dân. Mộc Châu còn có 03 hồ chứa (hồ rừng thông bản Áng – Đông Sang, hồ Nà Sài – Hua Păng, hồ Ta Niết – Chiềng Hắc), 51 công trình phai kiên cố (đập xây), 13 phai rọ thép, 91 phai tạm. Mặt nước hồ là nguồn quan trọng cung cấp nước cho sản xuất và sinh hoạt của dân cư, nhất là trong mùa khô. Nước chủ yếu là nguồn nước mưa được lưu giữ trong các ao, hồ chứa, kênh mương, mặt ruộng và hệ thống sông suối. Nguồn nước mặt phân bố không đều cả về thời gian và không gian, nguồn nước dồi dào về mùa mưa và cạn kiệt về mùa khô, phần lớn mặt nước các sông, suối đều thấp so với mặt bằng canh tác và khu dân cư nên hạn chế khả năng khai thác sử dụng vào sản xuất và đời sống. Tuy nhiên do ảnh hưởng của ô nhiễm môi trường từ các khu dân cư, các điểm chế biến nông sản… nên chất lượng một số nguồn nước bị giảm, ảnh hưởng đến sản xuất và sinh hoạt của nhân dân. Hiện nay việc phân tích chất lượng nguồn nước mặt để phục vụ sinh hoạt của nhân dân theo các quy chuẩn quốc gia đều chưa thực hiện được.

Nguồn nước ngầm của huyện hiện tại chưa có điều kiện thăm dò, khảo sát đầy đủ. Song, trong thực tế sự tích tụ của hồ thuỷ điện Hoà Bình làm cho các khe nứt, hệ thống hang động dưới 115m ở vùng Mộc Châu hoạt động trở lại, đã đẩy mực nước ngầm lên cao hơn. Ở các khu vực còn lại nước ngầm đã được nhân dân khai thác tương đối hiệu quả để phục vụ sinh hoạt. Một số năm gần đây do độ che phủ của thảm thực vật giảm nên nguồn nước ngầm cũng bị giảm đáng kể, một số khu vực các giếng đào đã bị cạn nước về mùa khô. Vì vậy để đảm bảo có đủ nước phục vụ đời sống của nhân dân trong vùng cần quan tâm sử dụng các biện pháp dự trữ nước mặt, nước mưa trong mùa khô như: đắp đập, xây bể chứa nước… kết hợp với các biện pháp khoanh nuôi, bảo vệ và trồng rừng ở các khu vực đầu nguồn.

2.1.3 Điều kiện kinh tế, văn hóa – xã hội Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Văn hóa – xã hội

Theo thống kê năm 2009, toàn huyện có dân số 152.172 người. Đến năm 2013, sau khi tách một phần diện tích và dân số để thành lập huyện Vân Hồ, huyện Mộc Châu có diện tích 1.081,66 km² và dân số 104.730 người. Năm 2015, dân số Mộc Châu 107.176 người, chiếm 15% dân số toàn tỉnh, mật độ dân số 99 người/km2. Về cơ cấu thành phần dân tộc ở Mộc Châu có 11 dân tộc trong đó chủ yếu là Kinh chiếm 29,4%, Thái 33,2%, Mường 15,8%, Hmông 14,6%, Dao 6,2%, Sinh Mun 0,4%, Khơ Mú 0,3%… và một số dân tộc ít người khác. Mỗi dân tộc có bản sắc, thiết chế xã hội cộng đồng được hình thành, tồn tại và phát triển tạo nên những giá trị văn hóa và kinh nghiệm truyền thống phong phú Mộc Châu rất rồi rào nguồn nhân lực tại chỗ. Nhân lực được quan tâm đào tạo. Tỷ lệ 64,7% dân số trong độ tuổi lao động, Trong 2 năm qua huyện đã rất chú trọng công tác đào tạo phát triển và thu hút nguồn nhân lực, đặc biệt là nguồn nhân lực ở nông nghiệp và nhân lực làm công tác lãnh đạo và quản lý. Tỷ lệ lao động đã qua đào tạo đạt 32%. Riêng tỷ lệ giáo viên đạt chuẩn và trên chuẩn chiếm 98,7%, tỷ lệ cán bộ công chức cấp xã qua đào tạo chuyên môn đạt 62,7% trong đó số có trình độ trung cấp trở lên đạt 53,12%. Đội ngũ cán bộ công chức, viên chức toàn huyện có 3.797 người thì 100% đã được đào tạo chuyên môn nghiệp vụ, trong đó có trình độ trung cấp đến sau đại học đạt 100% riêng Cao đẳng, đại học và sau đại học có 2.146 người chiếm gần 60%. Việc đào tạo nguồn nhân lực như vậy có ý nghĩa để phục vụ phát triển kinh tế – xã hội trước mắt và lâu dài.

Tình hình phát triển kinh tế của huyện Mộc Châu Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Là huyện cửa ngõ với miền xuôi, được thiên nhiên ưu đãi một thảo nguyên xanh rộng lớn mà không đâu có được, Mộc Châu được xác định là vùng trọng điểm về kinh tế xã hội của tỉnh. Được tỉnh và cả Trung ương quan tâm, những năm qua Mộc Châu đã thực sự chuyển mình phát triển khá toàn diện, gây dựng được một số thương hiệu sản xuất hàng hóa mang tầm Quốc gia.

Theo cơ cấu kinh tế năm 2012, Mộc Châu có giá trị sản xuất công nghiệp xây dựng chiếm 44,23%, dịch vụ và du lịch chiếm 37,52%, nông nghiệp chỉ còn 18,25%, một sự chuyển mình đầy ấn tượng. Tốc độ tăng trưởng kinh tế năm sau cao hơn năm trước. Năm 2012 tổng giá trị sản xuất đạt 3.753,3 tỷ đồng (qui theo giá cố định năm 1994) tăng 1,33% so với năm 2010, bình quân 0,665%/năm. Cụ thể:

Nhóm Công nghiệp và tiểu thủ công nghiệp: giá trị sản xuất năm 2012 đạt 1.179,4 tỷ đồng, tăng 1,03% so với năm 2010. Nhà máy san chiết Gas, 3 nhà máy thủy điện nhỏ và 4 nhà máy khác đang gấp rút thi công; đồng thời đã Khởi công xây dựng cụm công nghiệp Mộc Châu; khởi công xây dựng nhà máy chế biến ván ép công nghiệp.

Nhóm thương mại, dịch vụ, du lịch: phát triển vượt bậc, giá trị sản xuất dịch vụ năm 2012 đạt 1.664 tỷ đồng (tính theo thời điểm hiện tại), tăng 2,44 lần so với năm 2010, bình quân tăng 56,26% năm, đây là một chỉ tiêu đã đạt và vượt mức trước 3 năm so với mục tiêu Đại hội đề ra.

Nhóm nông lâm ngư nghiệp: có bước phát triển khá, một số sản phẩm có sức cạnh tranh trên thị trường cả nước. Tổng giá trị sản xuất nông lâm nghiệp năm 2012 đạt trên 689 tỷ đồng, tăng 3,5% so với năm 2010. Với việc mở rộng áp dụng các tiến bộ khoa học vào trồng trọt và chăn nuôi, giá trị sản xuất trên 1ha đất được nâng cao bình quân 26 triệu đồng/năm, một số mô hình trồng cây ăn quả ôn đới, hoa chất lượng cao, rau củ đạt tới 120 triệu đồng/năm.

Chăn nuôi tiếp tục phát triển mở rộng theo hướng sản xuất hàng hóa chất lượng cao. Năm 2012 đàn trâu, bò toàn huyện đã đạt 73.824 con. Riêng đàn bò sữa có 10.211 con, tăng 62,1% so với năm 2010. Tận dụng mặt nước lòng hồ sông đà và ao hồ khoảng 131ha để nuôi cá, sản lượng khai thác đánh bắt đạt 409 tấn/năm.

2.2 Điều kiện phát triển du lịch nông nghiệp ở huyện Mộc Châu Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

2.2.1 Tài nguyên du lịch

a, Tài nguyên du lịch tự nhiên

Hiện nay, huyện Mộc Châu có tổng diện tích tự nhiên 108.166 ha. Đất nông nghiệp 84.020,99 ha chiếm 77,68 % tổng diện tích tự nhiên, trong đó đất sản xuất nông nghiệp 33.596,96 ha chiếm 31,1%; đất lâm nghiệp 50.303,05 ha chiếm 46,5%; đất nuôi trồng thủy sản 99,86 ha chiếm 0,09%; đất nông nghiệp khác 21,12 ha chiếm 0,02.

Đất nông nghiệp ở Mộc Châu thích hợp với một số loại cây trồng như:

Chè: Xuất hiện ở Mộc Châu khá lâu nhưng phải đến năm 1960 chè mới được trồng phổ biến, chủ yếu tập trung ở thị trấn nông trường Mộc Châu và xã Tân Lập. Hiện diện tích chè ở Mộc Châu khoảng hơn 1000 ha, sản lượng trung bình đạt gần 16 nghìn tấn/năm. Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Mận hậu: Cây mận hậu được đưa vào trồng tại Mộc Châu từ năm 1980, đến nay có diện tích khoảng 1.320 ha, trở thành một trong 2 địa phương có mận ngon nhất cả nước. Mận được trồng tập trung chủ yếu ở thị trấn nông tường Mộc Châu và xã Tân Lập. Mùa xuân, những rừng mận trắng xóa hoa rất đẹp, nhưng mùa hè, mận chín cũng hấp dẫn không kém.

Bơ, hồng giòn, chanh leo: Là những loại hoa quả mới được tăng diện tích trồng tại Mộc Châu, hiện có tổng diện tích khoảng 180 ha. Bơ và hồng giòn quả bắt đầu chín từ khoảng tháng 7 đến tháng 10 hàng năm. Chanh leo có quả từ tháng 4 đến tháng 12.

Rau hoa dược liệu và dâu tây: Mộc Châu có khoảng 50 ha trồng rau, hoa dược liệu và dâu tây. Địa bàn tập trung chủ yếu ở xã Đông Sang, xã Mường Sang, xã Chiềng Hắc, thị trấn Nông Trường. Tại Mộc Châu trồng đa dạng các loại rau như cải bắp, cà chua, su su, khoai sọ mán, ngô, lạc, củ cải… Hoa ly, hoa tulip, hoa lan , hoa hồng cùng những sản phẩm dược liệu như, khỏi từ , tỏi đen, hoàng sinh cô…

Những loại cây trồng này của Mộc Châu là yếu tố quan trọng để phát triển du lịch gắn với nông nghiệp.

Tài nguyên rừng: Mộc Châu hiện có gần 50.500 ha rừng, với độ che phủ trên 47%, khoảng 456 loài thực vật và 49 loài động vật hoang dã trong đó có nhiều loài quý hiếm.Ngoài ra huyện Mộc Châu đang khai thác và phát triển một số loài cây dược liệu phục vụ cho khách du lịch. Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Mộc Châu có khu rừng nguyên sinh rộng 27.000 ha với nhiều loài động vật, thực vật quý hiếm. Theo điều tra khảo sát của các nhà bảo tồn thiên nhiên, khu rừng nguyên sinh này tập trung trên 300 loài thực vật, 80 loài thú, khoảng 200 loài chim và 30 loài bò sát, trong đó có nhiều loài quý hiếm có giá trị phục vụ phát triển du lịch và nghiên cứu khoa học như voọc xám, vượn đen, khỉ mặt đỏ, khỉ đuôi lớn, báo gấm, gấu ngựa, sói đỏ, sóc bay.

Tài nguyên du lịch tự nhiên gắn với thảm thực vật, tiêu biểu là rừng thông: Rừng thông có diện tích 43 ha, là khu có những cây thông già trên đồi bát úp thấp. Điều đặc biệt của khu vực rừng thông đó là bên canh khu vực trồng thông, còn có hồ nước rộng 5ha và những khu vườn nhỏ của người dân địa phương dùng để trồng những loại cây quả đặc sắc của vùng cao nguyên.

Khí hậu Mộc Châu rất phù hợp để phát triển các loại cây ôn đới, á nhiệt đới, đặc biệt là gieo trồng các loại giống cây dược liệu như actisô, bạch truật, bạch chỉ, dương cam cúc, đỗ trọng, đương quy, huyền sâm, giảo cổ lam, nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo và nhiều cây dược liệu quý khác.Đây cũng là một trong những yếu tố hấp dẫn đối với du khách.

Dưới đây là một số địa điểm chúng ta không thể bỏ qua khi đến Mộc Châu:

Bản Tân Lập Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Đến cao nguyên Mộc Châu địa điểm đầu tiên bạn chạm tới là Tân Lập. Ở Tân Lập có đồi chè Mộc Sương nổi tiếng, là đồi chè trái tim mà ông Sương dành tặng vợ của mình. Đồi chè Mộc Sương nằm ở Tân Lập 1 và 2. Đi sâu vào trong là đồi chè Tân Lập 3. Khắp Tân Lập được phủ một màu xanh biếc của chè, những búp chè xanh non mơn mởn vươn mình trong sương sớm, đứng đây hít hà mùi chè và ngắm nhìn trời đất bao la cho bạn cảm giác thư thái như trút bỏ mọi ưu phiền.

Tân Lập không chỉ có những đồi chè xanh mướt, trải dài lối đi vào còn được phủ những mảng hoa cải trắng xóa hai bên đường tô điểm thêm cho vẻ đẹp của Tân Lập.

Bản Lóong Luông

Bản Loong Luông ở ngay đèo Hua Tạt, ra khỏi đồi chè Tân Lập, rẽ vào ngã 3 là bản Lóong Luông. Vào mùa xuân, hai bên đường vào bản Loóng Luông hoa đào hoa mận rợp trời. Tới tháng 4, những cây đào cây mận cho ra lúc lỉu quả chín mọng, rẽ vào nhà của bà con mua chừng 25.000 là được 2kg đào pháp giòn thơm, ngon ngọt. Nơi này không có gì để chơi nhiều, tuy nhiên các bạn chạy xe qua đây đến đến Hua Tạt. Hua Tạt là nơi sinh sống của người dân tộc Mông với nhiều nét văn hóa đặc sắc. Nếu đi lên Mộc Châu vào 2-9 thì Hua Tạt là một nơi không nên bỏ lỡ, bởi nơi đây tổ chức tết độc lập rất lớn và nhộn nhịp.

Bản Pá Phách

Bản Pá Phách hay Ba Phách nằm trên đường Quốc lộ 6, gần quán ăn 70, cách ngã ba thị trấn 5 km. Đây là bản không thể bỏ qua khi đến Mộc Châu, bạn đi theo hướng lên Mộc Châu, khi nào thấy biển Công ty chè Mộc Châu thì rẽ vào con đường nhỏ đối diện. Bản Ba Phách là nơi sinh sống của người Thái và Mông, bản được mệnh danh là “Thiên đường hoa cải” của cao nguyên Mộc Châu.

Xã Đông Sang Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Xã Đông Sang cách Pa Phách khoảng 11 km, xã có 2 bản vô cùng đẹp mà du khách tới đây nên ghé qua đó là: Bản Búa và bản Áng.Bản Búa xã Đông Sang là nơi có những ruộng hoa cải trắng trải dài vô cùng đẹp. Bản Búa là điểm khá hoang sơ nên du khách muốn tới phải đi xe máy dong duổi theo chỉ dẫn mới có thể tới nơi được. Nơi bản Búa có những bãi hoa nở rộ, giữa các bãi hoa là những con đường đất đỏ nhỏ nhắn để bạn chạy xe ngang qua. Những địa điểm như nơi đây ít du khách tìm đến vì thế bạn tha hồ tận hưởng cảm giác 1 mình giữa cánh đồng hoa.

Bản Áng xã Đông Sang là bản làng của người dân tộc Thái, vẫn còn lưu giữ nguyên vẹn nhiều nét văn hóa đặc trưng. Đến bản Áng có rất nhiều chỗ tham quan mà bạn không thể bỏ qua như: Đồi thông, vườn hoa lan, vườn dâu tây, bản làng,…

Một địa điểm khác của bản Áng là đồi thông bên cạnh hồ nước trong veo bảng lảng sương sớm. Đồi thông bản Áng rợp bóng thông xanh mướt in bóng xuống hồ, nơi đây có thể trở thành địa điểm cắm trại hoặc dựng lều cho các bạn đi phượt theo nhóm. Đồi thông dịu dàng vào buổi sáng và chiều, khi sương phủ kín mặt hồ, mát mẻ rì rào trong gió vào buổi trưa và lãng mạn mộng mị vào những đêm trăng tròn.

Ngoài những địa điểm trên, cánh đồng hoa cải bản Áng cũng là một trong những nơi được mệnh danh là “thiên đường hoa cải” của Mộc Châu cũng là nơi không thể không ghé qua vào mùa hoa cải nở rộ.

Bản Áng không chỉ đẹp về thiên nhiên, văn hóa và con mà còn đem lại cho du khách những hoạt động trải nghiệm thú vị như hái dâu ở vườn dâu tây gần bản, thăm quan và học hỏi kinh nghiệm trồng hoa lan. Đến bản Áng đi qua đồi thông, hỏi thăm lên vườn dâu vườn lan bạn sẽ tận tay được nâng niu và thưởng thức những trái dâu chín mọng đỏ.

Thái Hưng, xã Mường Sang Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Đến Thái Hưng – Mường Sang rất tiện cho bạn nào muốn tham quan thác Dải Yếm. Đi qua quốc lộ 43, con đường chạy qua bản Thái Hưng, xã Mường Sang để tới thác Dải Yếm. Hoa tại khu vực Thái Hưng được trồng chủ yếu là hoa trạng nguyên thành những hàng rào hoa đỏ thắm nở khoe sắc vào dịp đầu năm mới. Khu vực này cũng là địa điểm khá hoang sơ dành cho những bạn đi phượt có thời gian tìm tòi và khám phá.

Thị trấn Mộc Châu

Một trong những địa điểm du lịch Mộc Châu nổi bật mỗi khi ghé qua Mộc Châu, đó là các đồi chè xanh mướt ngút ngàn. Thị trấn Mộc Châu giáp với xã Đông Sang và Mường Sang, thị trấn với hình ảnh đồi chè xanh mướt trùng điệp bạt ngàn, những trang trại bò sữa và đồng cỏ. Phong cảnh thị trấn không náo nhiệt, ồn ào mà mênh mông thoáng đãng với trời mây, với mùi chè xanh thanh mát. Trong thị trấn có nhiều nhà hàng, khách sạn để du khách nghỉ chân.

Tới thị trấn các bạn cũng có thể ghé thăm hang Dơi, một hang động hoang sơ và nhiều khối đá thạch nhũ kỳ bí. Thưởng thức các món ăn ngon của Mộc Châu trong các nhà hàng và các món sữa Mộc Châu nổi tiếng. Đến mùa xuân, con đường chạy qua thị trấn trên đường quốc lộ 43 từ thị trấn Mộc Châu (tiểu khu mới) đi cửa khẩu Loóng Sập ngập tràn sắc hoa mận trắng Mộc Châu không chỉ nổi danh với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, mê hoặc lòng người, không chỉ có những đồi chè xanh ngắt, những vườn hoa nở rộ, những cảnh tuyệt đẹp mà thiên nhiên đã ban tặng,… Mộc Châu còn có cả những di tích lịch sử nổi tiếng như chùa Vặt Hồng, đồn Mộc Lỵ, văn bia trung đoàn Tây Tiến, di tích lịch sử bia căm thù Km 64, di tích bia căm thù thị trấn Mộc Châu, di tích lịch sử bia căm thù Km 70, di tích lịch sử Văn bia Trung đoàn 83 quân tình nguyện Việt Nam – Lào,… xóa một vùng.

b, Tài nguyên du lịch nhân văn Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Một trong những tài nguyên du lịch lớn nhất của Mộc Châu đó là sự đa dạng về bản sắc văn hóa với nhiều dân tộc anh em cùng sinh sống trên địa bàn. Mỗi dân tộc lại có một nền văn hóa mang những đặc trưng độc đáo riêng được hình thành từ lâu đời với những giá trị văn hóa truyền thống tạo ra những nét hấp dẫn khách du lịch như các phong tục tập quán; Lễ hội truyền thống; kho tàng văn hóa dân gian (văn học truyền khẩu, kiến trúc, trang phục…); nghệ thuật biểu diễn (các điệu múa dân gian, các loại nhạc cụ…). Nghề thủ công truyền thống; Sản vật và văn hóa ẩm thực.

Mộc Châu có điều kiện khí hậu cũng như địa lý rất phù hợp cho các hoạt động canh tác đặc biệt là trồng rau, với hơn 3000 ha rau các loại Mộc Châu hoàn toàn có thể trở thành vùng chuyên canh rau sạch, đa dạng chủng loại của miền Bắc, khu vực và thế giới nếu được đầu tư đúng tầm theo một định hướng phát triển bền vững.

Ngoài ra, Mộc Châu còn có lợi thế chỉ cách Hà Nội 190 km, giáp nước bạn Lào; tại thị trấn Mộc Châu, xã Phiêng Luông, Tân Lập, Vân Hồ lại có một số loại đất tốt như feralit mùn đỏ vàng trên đá sét, trên đá vôi. Với cơ sở hạ tầng được nhà nước đầu tư khá đầy đủ, khí hậu và điều kiện thổ nhưỡng phù hợp cho việc trồng các loại rau quả ôn đới, đây có thể nhanh chóng trở thành vùng sản xuất hàng hóa đặc sản lớn, ứng dụng kỹ thuật cao với nhiều sản phẩm mũi nhọn.

Một số lễ hội liên quan đến hoạt động nông nghiệp ở Mộc Châu:

Lễ hội Hết Chá Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Đây là lễ hội truyền thống ở Mộc Châu, là dịp các con nuôi cảm tạ thầy mo (Thầy cúng) đã chữa bệnh cứu người, mang lại niềm vui cho gia đình và người dân trong bản. Bên cạnh đó, lễ hội còn nhằm tạo nên sự đoàn kết giữa các gia đình và mọi người dân lại với nhau, họ cùng nhau ngồi giao lưu, chia sẻ kiến thức sống, kinh nghiệm sản xuất cây trồng, phương pháp giáo dục con cái,… tất cả những điều này với mục đích nâng cao đời sống của mọi người. Bên cạnh đó, phần phần quan trọng cũng không thể thiếu ở lễ hội đó là những trò chơi dân gian vui nhộn và những tiết mục văn nghệ hấp dẫn, giúp bạn có thêm nhiều trải nghiệm thú vị.

• Thời gian lễ hội Hết Chá: Tổ chức ngày 25-26/3 hàng năm.
• Địa điểm: Bản Áng, xã Đông Sang huyện Mộc Châu.

Lễ hội cầu mưa

Một trong những lễ hội truyền thống, thú vị ở Mộc Châu mà bạn nhất định phải tham dự đó là lễ hội cầu mưa. Người dân tỏ lòng tôn kính, cầu mong những cơn mưa thuận gió hòa để phục vụ cho việc nuôi trồng được diễn ra thuận lợi, và cuộc sống luôn được no ấm. Những phần lễ này thường được thầy mo đảm nhận trách nhiệm đọc khấn vì thế thầy mo cùng góp phần quan trọng không thể thiếu trong thời gian lễ. Tiếp đến là phần hội, phần mà được rất nhiều người háo hức chờ đợi, bạn sẽ được hòa mình vào không khí sôi nổi, náo nhiệt, xem nhưng tiết mục văn nghệ hấp dẫn, tham gia những trò chơi giải trí thú vị như: Chơi Tó Má Lẹ, thi bắn nỏ… Điều đặc biệt trong lễ hội phải kế đến đó là sự linh nghiệm trong lễ hội, bởi sau ngày lễ cầu mưa, thì thường đến hôm sau trời bắt đầu mưa và thường kéo dài cả tuần.

• Thời gian tổ chức lễ hội cầu mưa ở Mộc Châu: Ngày 15 -2 âm lịch hàng năm.
• Địa điểm: Bản Nà Bó I, xã Mường Sang, huyện Mộc Châu.

Tết độc lập Mộc Châu Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Tết độc lập ở Mộc Châu, trước kia là ngày lễ hội nổi tiếng của người H’Mong nhằm tưởng nhớ ngày giải phóng – ngày quốc khánh 2 – 9. Nhưng tính đến năm 2006, thì ngày lễ này được diễn ra rộng rãi, hầu như toàn bộ các dân tộc ở Mộc Châu. Lễ hội tết độc lập ở đây được xem như là phiên chợ sôi nổi, thú vị nhất trong năm của người dân H’Mong để giao lưu với các đồng bào dân tộc khác qua: Trang phục, ẩm thực, trò chơi dân gian, điệu múa hay lời hát,… Đảm bảo nếu bạn có cơ hội tham gia tết độc lập – lễ hội truyền thống sôi nổi và hấp dẫn nhất ở Mộc Châu bạn sẽ có được những trải nghiệm lý thú và đáng nhớ cho mà xem.

• Thời gian tổ chức lễ hội tết độc lập ở Mộc Châu: Diễn ra từ 28-8 đến 2-9 hàng năm.
• Địa điểm: Trung tâm huyện Mộc Châu và Vân Hồ cũng như các xã lân cận.

Lễ hội Hoa Ban

Đi du lịch Mộc Châu nên tham gia lễ hội nào? Nếu bạn đang phân vân thì hãy đến tham dự lễ hội Hoa Ban – Lễ hội truyền thống độc đáo ở Mộc Châu luôn thu hút được rất nhiều du khách địa phương, cũng như khách du lịch từ mọi nơi nhé. Lễ hội Hoa Ban với mục đích nhằm cầu xin vua Then (Vua trời), nàng Ban (Loài hoa thể hiện sự trinh tiết, trong trắng và tình yêu thủy chung đôi lứa), ma trời, ma núi, ma sông,… phù hộ cho người dân nơi đây luôn mưa thuận, gió hòa, mùa màng xanh tốt và cuộc sống của mọi người dân luôn êm vui, đầm ấm.

• Thời gian diễn ra lễ hội Hoa Ban: Tổ chức ngày 18 -19/3- mới tổ chức quy mô lớn năm 2016.
• Địa điểm: Xã Chiềng Khoa, huyện Vân Hồ.

Ngày hội hái quả Mộc Châu Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Mận là loại trái cây nổi tiếng ở Mộc Châu, với hương vị thơm ngon, hấp dẫn nên được rất nhiều người yêu thích. Lễ hội hái quả Mộc Châu nhằm quảng bá loại quả nổi tiếng này đến tất cả mọi người, đồng thời các du khách đến đây sẽ được thưởng thức mận miễn phí và may mắn sẽ có cơ hội xem rất nhiều các chương trình văn nghệ đặc sắn, do người dân nơi đây tổ chức nhé.

• Thời  gian:  Tổ  chức  thường  niên  vào  trung  tuần  tháng  5   hàng   năm.
• Địa điểm: Bản Nà Ka, xã Tân Lập, Mộc Châu. Tết của người H’Mông Mộc Châu

Nhắc đến các lễ hội truyền thống ở Mộc Châu được nhiều người yêu thích nhất phải kể đến lễ tết của người H’Mong. Khi tới đây, du khách không chỉ được đón tết với người dân thân thiện tại Mộc Châu, mà bạn còn được khám phá phong tục tập quán, nhưng nét đẹp văn hóa nơi đây vô cùng thú vị.

• Thời gian: Thường niên, trước người kinh 1 tháng..
• Địa điểm: Các bản có người Mông sinh sống.

Khi đến huyện Mộc Châu ngoài được tham gia vào các hoạt động du khách sẽ được ăn những món ăn đặc sản ở nơi đây như:

Thịt trâu gác bếp Sơn La

Thịt trâu gác bếp là đặc sản thường thấy trong bữa ăn của người Thái đen. Món ăn này được làm từ bắp của trâu, bò nhà thả rông trên các vùng núi đồi Tây Bắc. Trước đây, muốn thưởng thức thịt trâu gác bếp phải lên tận vùng cao để tìm, nay món ăn này đã trở nên phổ biến, các bạn có thể tìm mua ngay tại các cửa hàng đặc sản tại thủ đô.

Món chua Sơn La – Bắp cải cuốn nhót xanh Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Trong dịp ghé qua nhà người thân ở Sơn La, mình được mời món nhót xanh cuốn cải – đặc sản độc đáo của vùng. Mới đầu mình cũng rất vất vả khi thưởng thức món ăn có đậm đà hương vị như thế này, vị chua gắt của nhót xanh, vị đắng của cải cùng sự cay nồng của chẳm chéo… có thể nói đây là một món không dễ ăn nếu được thưởng thức lần đầu. Nhưng càng ăn, mình càng cảm thấy thú vị và càng thấy ngon miệng, món này thường được dùng khai vị trước bữa ăn để kích thích vị giác.

Táo mèo Sơn La – đặc sản núi rừng Tây Bắc

Ở vùng Tây Bắc thường có nhiều táo mèo, loại quả có tác dụng giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp hạ mỡ máu, xuất huyết, bảo vệ gan, chống ung thư… và một số bệnh khác. Nếu các bạn đến Sơn La vào tầm tháng 9 đến tháng 10 thì các bạn sẽ mua được những trái táo mèo mới thu hoạch.

Rượu cần Sơn La

Nhắc đến ẩm thực vùng Tây Bắc, người ta không thể không nhắc đến cái tên “rượu cần”. Không giống các loại rượu thông thường, rượu cần được ủ trong một chiếc chum nhỏ dùng cho những buổi tiệc, lễ cưới, đón khách, hội múa xòe của người miền cao.

Đến với các bản du lịch ở Sơn La, các bạn có thể dễ dàng thưởng thức rượu cần. Có thể nói việc bà con xóm bản cùng nhau uống rượu cần là một nét đẹp văn hóa tại đây. Đặt một bình rượu cần bên đống lửa trại, hòa mình trong tiếng hát, nhạc điệu sập sình, cầm tay nhau múa xòe sẽ giúp bạn cảm nhận sự ấm cúng đoàn kết của bà con vùng Tây Bắc sau ngày làm việc vất vả.

Pa pỉnh tộp – Món cá nướng của người miền cao Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Để chế biến món pa pỉnh tộp, người ta cho ướp cá với khá nhiều các loại gia vị như gừng, xả, ớt tươi, rau mùi, rau thơm, hành tươi, húng, đặc biệt không thể thiếu mắc khén – loại hạt tiêu đặc trưng của vùng núi rừng Tây Bắc. Cá chép, cá trắm hoặc cá trôi chừng vài lạng là có thể chế biến được, đem mổ dọc sống lưng, để nguyên nội tạng, nhưng bỏ mật. Sau đó nhồi vào bụng cá các loại gia vị đã tẩm ướp vào cho ngấm đều rồi mới gập đôi lại, cho vào một đoạn tre để kẹp chặt, nướng trên than củi.

Nướng cá cũng không hề đơn giản, người nướng phải làm thật khéo léo để cá chín, không ám khói mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên của cá. Cá nướng không bị quá cháy cũng như quá khô, thịt cá dai mềm. Nhìn miếng cá chín vàng đều, tỏa mùi thơm cay của mắc khén mới hấp dẫn làm sao

Ngọt bùi khoai sọ mán Mộc Châu

Sở dĩ được gọi là khoai sọ mán bởi nó được trồng bởi người Dao, chỉ tại mảnh đất có người Dao sinh sống thì loại củ này mới phát triển tốt, ngon và nhiều bột. Về cơ bản, khoai sọ mán có nguồn gốc, hình thù, màu sắc không giống các loại khoai sọ khác. Theo nhiều người thì dù có ra chợ mua khoai giống về trồng cũng chẳng tạo củ; riêng người Dao ở vùng Mộc Châu mới trồng được, và chỉ người ở Chiềng Sại, Chiềng Chung… trồng khoai mới cho năng suất cao.

Món ngon Tây Bắc – Bê chao Mộc Châu

Cao nguyên Mộc Châu với những thảo nguyên xanh tuyệt đẹp cùng không khí mát lành đã tạo điều kiện phát triển cho những đàn bò lấy sữa lớn nhất cả nước. Thông thường, bê cái sẽ được nuôi lớn để cho sữa, còn bê đực thì đem chế biến thành đặc sản bê chao Mộc Châu nổi tiếng. Nếu các bạn có dịp ghé qua Mộc Châu thì đừng quên thưởng thức món ăn này.

Nộm da trâu Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Thật không dễ dàng để có thể lấy được da trâu bởi trâu thường bị lọc toàn bộ da, chuyển cho các mối làm mặt trống. Người Thái ở Sơn La đã biến da trâu thành một món đặc sản không thể thiếu trong mâm cơm mỗi dịp đặc biệt, đó chính là món nộm da trâu. Rất may mắn là mình được bác đãi món này vì bác mới xin được da trâu. Mới đầu mình cũng thấy ngại khi nghe tên, nhưng khi thưởng thức rồi mới thấy cái hấp dẫn trong món ăn lạ kỳ này.

2.2.2. Điều kiện về cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch

Hệ thống giao thông của huyện gồm các tuyến đường chính: QL6 nối Hà Nội với Sơn La và đường tỉnh lộ 41, 43. Hệ thống giao thông đường bộ của Mộc Châu đã và đang tiếp tục được nâng cấp. Mộc Châu có hệ thống đường thuỷ là sông Đà, nhưng chưa được khai thác nhiều, chỉ mới có khu vực Bến Trai (xã Quy Hướng) đã và đang được đầu tư. Điện nước, thông tin liên lạc: Mạng lưới điện quốc gia đã phủ khắp các xã của huyện, 100% số hộ ở đô thị và hơn 70% số hộ nông nghiệp được sử dụng điện. Hệ thống cấp nước của Mộc Châu tạm thời đáp ứng nhu cầu cho khu vực đô thị, khu công nghiệp và phần lớn các vùng nông nghiệp, nhưng còn nhiều hạn chế. Hệ thống thông tin liên lạc của huyện Mộc Châu tương đối tốt. Hệ thống điện thoại và viễn thông đã phủ hết các xã.

Cơ sở lưu trú, ăn uống và vui chơi giải trí: Khu vực trung tâm huyện Mộc Châu có 115 cơ sở lưu trú, trong đó có 2 khách sạn 3 sao, 2 khách sạn 2 sao và nhiều nhà khách với tổng số 889 buồng, 1.775 giường. Tại một số xã trong huyện, nhiều hộ dân cũng đăng ký cung cấp cơ sở lưu trú cho khách du lịch: Xã Đông Sang (45 hộ), Tân Lập (04 hộ), Hua Păng (01 hộ), Tân Hợp (01 hộ), Mường Sang (04 hộ). Bên cạnh đó, Mộc Châu hiện có 135 nhà hàng, 02 trung tâm mua sắm, 7 cụm mua sắm với 18 cửa hàng bán các loại đặc sản Mộc Châu: Chè, sữa, đào, mận.. Cơ sở y tế: Toàn huyện có 1 bệnh viện, 15 trạm y tế xã, với 205 giường bệnh, 43 bác sỹ, 90 y sỹ, kỹ thuật viên, 63 y tá, 23 nữ hộ sinh, và 26 cán bộ ngành dược. Nói chung cơ sở hạ tầng, vật chất của huyện còn nghèo, chất lượng chưa đáp ứng được nhu cầu của du khách trong hiện tại.

2.2.3 Nhân lực du lịch Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Theo Viện Nghiên cứu Phát triển du lịch, lao động trong ngành Du lịch tại Khu du lịch quốc gia Mộc Châu còn rất hạn chế và chiếm 1,8% trong tổng số lao động của huyện. Năm 2017, số lao động trong ngành Du lịch (nhà hàng, khách sạn) đạt khoảng hơn 1.500 người. Trình độ lao động trong ngành Du lịch còn nhiều hạn chế, hầu hết lao động chưa được đào tạo cơ bản về nghiệp vụ chuyên môn. Do đó, để nâng cao trình độ cho đội ngũ lao động du lịch, hàng năm, Hiệp hội Du lịch tỉnh Sơn La phối hợp với UBND huyện Mộc Châu tổ chức khóa tập huấn nâng cao nhận thức về du lịch có trách nhiệm cho cộng đồng, đặc biệt là người làm du lịch. Mỗi khóa đào tạo có khoảng hơn 100 học viên theo học, do vậy có thể nói trình độ đội ngũ lao động du lịch đang từng bước được nâng cao.

Du lịch Mộc Châu được đánh giá là du lịch 4 mùa, bởi đến vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, du khách cũng khám phá được vẻ đẹp thiên nhiên cũng như giá trị văn hóa đặc sắc của vùng đất cao nguyên này. Phát huy những lợi thế mà thiên nhiên đem lại, du lịch Mộc Châu đang được định hướng tập trung phát triển vào du lịch cộng đồng, du lịch nghỉ dưỡng, du lịch tham quan sinh thái, dã ngoại gắn với nông nghiệp.Nhiều hộ gia đình đã kinh doanh dịch vụ cho thuê và bán trang phục dân tộc cho du khách. Với giá cho thuê dao động từ 20.000 – 50.000 đồng/ bộ, vào những ngày cao điểm có thể thu nhập từ 400.000 – 600.000 đồng đã giúp người dân nơi đây cải thiện và nâng cao chất lượng cuộc sống. Đặc biệt, nhiều hộ dân còn linh hoạt trong việc phát triển dịch vụ du lịch mới, đa dạng như chuyển đổi cây trồng hiệu quả thấp sang trồng tam giác mạch, hoa cải để phục vụ nhu cầu tham quan, chụp ảnh của du khách. Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Có thể thấy, Mộc Châu nói riêng và Sơn La nói chung có nhiều lợi thế để phát triển du lịch nông nghiệp, bởi ngoài tiềm năng du lịch vốn có, người dân nơi đây còn rất thân thiện, hồn hậu và mến khách. Đặc biệt, ngành du lịch Mộc Châu còn tạo điều kiện cho những người làm du lịch nông nghiệp tham gia các khóa tập huấn nghiệp vụ và kỹ năng du lịch. Điều này không chỉ giúp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực sẵn có trong ngành du lịch mà còn bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống, đóng góp tích cực vào việc chuyển dịch cơ cấu lao động, xóa đói giảm nghèo.

Để tạo bước chuyển biến căn bản trong việc nâng cao tính chuyên nghiệp, uy tín, chất lượng của dịch vụ du lịch trên địa bàn, năm 2017, Phòng Văn hóa và Thông tin huyện Mộc Châu đã phối hợp với Trường Cao đẳng du lịch Hà Nội tổ chức 4 lớp tập huấn, bồi dưỡng nâng cao nhận thức, kỹ năng đón khách, phục vụ khách; nhận thức về bản du lịch cộng đồng; nghiệp vụ quản lý cơ sở lưu trú du lịch cho hàng trăm lượt cán bộ, công chức, chủ cơ sở, nhân viên tại các khách sạn, nhà hàng, cơ sở lưu trú, các khu, điểm du lịch trên địa bàn huyện; tập huấn hướng dẫn viên du lịch, hướng dẫn viên tại điểm, tour, tuyến… Cùng với đó, để đảm bảo nguồn nhân lực phục vụ du lịch, huyện còn tập huấn cho cả cán bộ các phòng ban chuyên môn để tạo nguồn cho huyện trong khi có đoàn khách tới thăm quan, đủ nguồn nhân lực đáp ứng yêu cầu. Ngoài ra, từ năm 2015 đến nay, Phòng Văn hóa và Thông tin huyện Mộc Châu đã phối hợp với Công ty cổ phần Du lịch Pha Luông Mộc Châu tổ chức 3 cuộc thi tìm kiếm hướng dẫn viên, thuyết minh viên du lịch. Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Ðể thực thi hiệu quả chiến lược phát triển, quản lý chặt chẽ các nguồn đầu tư, tài nguyên phục vụ cho phát triển bền vững và xây dựng sản phẩm, vấn đề cốt lõi là nguồn nhân lực. Trong thời gian tới, việc nâng cao chất lượng nguồn nhân lực là vấn đề cấp bách đối với du lịch Mộc Châu, nhằm nâng cao trình độ chuyên môn, ngoại ngữ, tin học, kiến thức văn hóa – xã hội và về tự nhiên – môi trường của những người làm du lịch. Bên cạnh đó, để hình ảnh và các sản phẩm du lịch Mộc Châu được giới thiệu đến với du khách trong nước và ngoài nước một cách rộng mở hơn, công tác quảng bá, xúc tiến du lịch phải được đặt đúng vị trí và tầm quan trọng của nó trong hệ thống các hoạt động của du lịch. Ðiều này đòi hỏi phải có sự đầu tư kinh phí thỏa đáng cũng như sự đổi mới về nội dung và phương pháp sao cho lôi cuốn được sự quan tâm của du khách và các hãng lữ hành. Từ đó tạo dựng những thương hiệu sản phẩm đặc trưng của doanh nghiệp nói riêng và du lịch Mộc Châu nói chung.

Đối với huyện Mộc Châu du lịch nông nghiệp huyện đang trong quá trình phát triển vì thế nguồn nhân lực cần phải nhiều và đáp ứng được nhu cầu phục vụ du khách, tuy nhiên hiện nay nguồn nhân lực phục vụ các hoạt động phát triển du lịch ở Mộc Châu vẫn chưa đáp ứng được cho yêu cầu hiện tại.Vì vậy vấn đề đào tạo nâng cao chuyên môn, nghiệp vụ và ngoại ngữ cho nguồn nhân lực du lịch, đáp ứng nhu cầu phát triển du lịch Mộc Châu đang là một trong những vấn đề vô cùng cấp bách.

2.2.4 Chính sách phát triển du lịch nông nghiệp

Bất cứ một nơi nào trên thế giới dưới hình thức này hay hình thức khác đều tồn tại một bộ máy quản lý xã hội nhất định. Có thể nói bộ máy này có vai trò quyết định đến hoạt động của cả cộng đồng và du lịch cũng không nằm ngoài quy luật chung đó. Một đất nước một khu vực có tài nguyên du lịch phong phú, mức sống của người dân không thấp nhưng chính quyền địa phương không hỗ trợ cho các hoạt động du lịch thì hoạt động này cũng không thể phát triển được.

Trong bối cảnh du lịch Việt Nam còn thiếu những sản phẩm độc đáo, hấp dẫn thu hút khách du lịch, nhất là khách quốc tế thì phát triển du lịch nông nghiệp (DLNN) dựa trên tiềm năng sẵn có được xác định là hướng đi mở ra nhiều kỳ vọng cho nền công nghiệp không khói nước nhà. Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Trong bối cảnh diện tích đất nông nghiệp ngày càng có xu hướng thu hẹp, sản xuất nông nghiệp phải cơ cấu lại, du lịch nông thôn cần phải được xem xét là một giải pháp để xây dựng nông thôn mới, không chỉ là một công cụ để xóa đói giảm nghèo, mà còn để đa dạng hóa thu nhập cho người dân nông thôn và bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa truyền thống, cảnh quan môi trường sinh thái.

Cần xem xét đến các yếu tố chính để phát triển du lịch nông thôn, trong đó cốt lõi là yếu tố cộng đồng và xây dựng bản sắc văn hóa truyền thống của từng dân tộc, từng địa phương; lấy hiệu quả kinh tế để đánh giá và tuân thủ các quy luật của thị trường với tư cách là một ngành kinh tế, mang lại các lợi ích kinh tế, gắn với các lợi ích về xã hội và môi trường; sự tham gia của cộng đồng và người dân nông thôn với tư cách là chủ thể của du lịch nông thôn; vấn đề giới trong phát triển du lịch nông thôn, du lịch cộng đồng; vai trò của việc hình thành các chuỗi giá trị trong quá trình phát triển du lịch nông thôn; phát huy vai trò của các bên liên quan khác như: Các công ty lữ hành, các cơ quan nghiên cứu, các tổ chức xã hội; nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch với việc nâng cao giá trị và sự khác biệt của các sản phẩm hướng tới từng nhóm đối tượng du khách đặc thù.

Để đẩy mạnh hoạt động phát triển du lịch nông thôn trong thời gian tới, địa phương cần tập trung thực hiện, xác định phát triển du lịch nông nghiệp, nông thôn chính là một giải pháp căn cơ để nâng cao giá trị sản xuất nông nghiệp và thu nhập cho người dân nông thôn. Phát triển du lịch nông thôn phải coi trọng lợi ích của người dân, chú trọng phát huy các giá trị văn hóa truyền thống; lấy lợi ích của cộng đồng dân cư địa phương là trên hết, lấy văn hóa đặc trưng từng vùng, miền là nền tảng và thế mạnh để tạo sự khác biệt, thương hiệu riêng cho du lịch nông thôn ở địa phương. Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Các địa phương cần chủ động đánh giá tiềm năng và định hướng, quy hoạch, đầu tư phát triển sản phẩm du lịch theo hướng liên kết vùng với các tua, tuyến, điểm du lịch đặc thù, độc đáo, hướng vào chiều sâu và bền vững. Muốn vậy, cần huy động sự vào cuộc của các cấp, các ngành, các doanh nghiệp, ý kiến tư vấn của các chuyên gia, các hiệp hội du lịch, viện nghiên cứu. Đối với những địa phương đã có tiềm năng rõ rệt để phát triển du lịch nông thôn, phải ưu tiên phát triển cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất phụ trợ để thu hút được nhiều khách du lịch, kéo dài thời gian lưu trú, tăng mức chi tiêu và khả năng quay trở lại của khách du lịch. Việc thúc đẩy xây dựng cơ sở hạ tầng đảm bảo điều kiện thuận lợi cho phát triển du lịch phải gắn liền với thích ứng biến đổi khí hậu và giảm thiểu thiệt hại về thiên tai cho người dân, nhất là đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống tại các vùng chịu tác động rủi ro.

Mỗi địa phương phải thực sự chú trọng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho hoạt động du lịch nông nghiệp, nông thôn gắn với đào tạo nghề cho lao động nông thôn thông qua việc tăng cường tổ chức tập huấn, bồi dưỡng về ngoại ngữ, kỹ năng, kiến thức, thái độ phục vụ du khách theo hướng chuyên nghiệp, lành nghề, thân thiện; tăng cường kết nối với các công ty lữ hành thiết kế các tua, tuyến nhằm thu hút du khách để khai thác tiềm năng và lợi thế trong phát triển du lịch.

Đối với Mộc Châu huyện đang dần xây dựng địa điểm trở thành điểm đến an toàn thân thiện và hấp dẫn du khách

Mộc Châu – Sơn La có một nền văn hóa đặc sắc, đa dạng của nhiều dân tộc với khả năng thu hút khách rất cao. Mặt khác, do cấu tạo địa chất và địa hình đã tạo cho Sơn La có hệ sinh thái phong phú với tiểu vùng khí hậu đặc thù mát mẻ của thảo nguyên cùng một vùng hồ thủy điện và sông Ðà có thể tổ chức tốt các tua du lịch sinh thái khám phá, mạo hiểm. Ðể thực hiện điều này, Mộc Châu đã tiến hành điều tra và thống kê phân loại tài nguyên du lịch, trên cơ sở đó, lập quy hoạch tổng thể phát triển du lịch huyện và quy hoạch chi tiết các tuyến du lịch, các điểm du lịch. Huy động sự tham gia của các cấp, các ngành, doanh nghiệp và cộng đồng dân cư từ khi xây dựng quy hoạch đến tổ chức thực hiện. Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

Bên cạnh đó huyện cũng tích cực tổ chức các đợt tập huấn, hội thảo về hoạt động du lịch và mô hình du lịch ở địa phương, bộ, ngành tổ chức; tăng cường tổ chức tập huấn, hội thảo tại địa phương (kể cả quy mô cấp tỉnh, cấp huyện), nhằm trao đổi các kinh nghiệm, tổng hợp các ý kiến đóng góp của các địa phương, của các nhà khoa học, các nhà xã hội học và các chuyên gia về văn hóa, lịch sử, du lịch để xây dựng, củng cố và phát triển mô hình du lịch, tổ chức hoạt động du lịch gắn với nông nghiệp, nông nghiệp hiệu quả và bền vững

Huyện cũng đang tiến hành khảo sát, xác định các điểm du lịch cộng đồng có tiềm năng của huyện, xác định các thế mạnh đặc trưng của từng bản du lịch cộng đồng; khảo sát xác định những sản phẩm du lịch đặc thù nổi trội của từng xã nhằm khuyến khích người dân, doanh nghiệp đầu tư phát triển thu hút khách du lịch tham quan, trải nghiệm; khảo sát các mặt hàng, sản phẩm đặc trưng có khả năng thu hút khách du lịch…

Chính sách phát triển du lịch tại Khu du lịch quốc gia Mộc Châu đang được rất nhiều các nhà đầu tư quan tâm và có dự án đầu tư nhằm phát triển khu du lịch, như: Dự án đầu tư hạ tầng Khu du lịch Rừng Thông – Bản Áng; Dự án khu trung tâm du lịch Mộc Châu; Dự án đầu tư các bản du lịch cộng đồng tại 2 bản: Bản Áng – xã Đông Sang và bản Nà Bai – xã Chiềng Yên theo đề án phát triển du lịch tại các bản du lịch cộng đồng của tỉnh; Dự án đầu tư hạ tầng điểm du lịch Thác Dải Yếm; Dự án tuyến đường du lịch Chiềng Yên, dài 10,326 km… Bên cạnh các dự án do Nhà nước đầu tư, Mộc Châu đang thu hút được một số nhà đầu tư nghiên cứu khảo sát và đăng ký đầu tư vào Khu trung tâm du lịch Mộc Châu như khu bách hoa viên, khu trồng cây lưu danh, khu biệt thự, khu trồng cây thuốc quý,… Ngoài ra tại một số điểm du lịch khác trên địa bàn huyện như Khu rừng sinh thái Pó Cốp, khu du lịch Thác Dải Yếm, khu văn hóa tâm linh Ngũ Động Bản Ôn,… cũng được các nhà đầu tư quan tâm. Tuy nhiên, các dự án đó đều đang trong giai đoạn chuẩn bị đầu tư, chưa hình thành được các khu du lịch, dịch vụ để góp phần đa dạng hóa sản phẩm du lịch Mộc Châu cũng như thu hút khách du lịch. Khóa luận: Tổng quan phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu.

XEM THÊM NỘI DUNG TIẾP THEO TẠI ĐÂY:

===>>> Khóa luận: Thực trạng phát triển du lịch nông nghiệp ở Mộc Châu

Dịch Vụ Viết Luận Văn 24/7 Chuyên cung cấp dịch vụ làm luận văn thạc sĩ, báo cáo tốt nghiệp, khóa luận tốt nghiệp, chuyên đề tốt nghiệp và Làm Tiểu Luận Môn luôn luôn uy tín hàng đầu. Dịch Vụ Viết Luận Văn 24/7 luôn đặt lợi ích của các bạn học viên là ưu tiên hàng đầu. Rất mong được hỗ trợ các bạn học viên khi làm bài tốt nghiệp. Hãy liên hệ ngay Dịch Vụ Viết Luận Văn qua Website:  https://dichvuvietluanvan.com/ – Hoặc Gmail: lamluanvan24h@gmail.com